手作り味噌、完成♪

またまたプチご無沙汰です（＾＾）/ 今日は、もう立春ですね 昨日は節分でしたが、皆様、豆まきされましたか～？ 私は念入りに「鬼は外～～」 なんせ今年にはいって、もう2回も寝込んでますしね^^; でも、おかげさまで体調のほうだいぶ持ち直してきました 一昨日は近くをブラ散歩、昨日は新宿までヘアカットに行ったりと、 ボツボツ再稼動していますｗｗ 本格稼動は来週スタートさせることにして、今日は昨年仕込んだ手作り味噌を あける作業をやりました 実は昨年は天地返しするのをコロっと忘れたまま～ いままで天地返ししなかったことは一度もなかったのに 少々心配でしたが・・・・・無事、完成してました カビもまったく生えてなかったし、タマリもシッカリ上がってて味噌の香りもﾌﾟﾝﾌﾟﾝ～ ただ、例年になく麹の粒粒が残ったまま これって天地返しを忘れたせいかも？ でも味のほうは大丈夫そうなので、今夜、味噌汁に入れてみる予定です こちらは一昨日、参拝した某神社の狛犬（？） 本殿の前には新しめの狛犬があったんですが、こちらは拝殿の奥のほうに置かれてました。 しっぽの形が犬っぽかったけど、もしかしたら「狐」なのかも？ いかんせん、頭が欠けているので判別不能～ 年号なども刻まれてなかったし・・ちょっと謎めいた狛さんでした^^; 久々のモニプラ応募はこちら 【アンジェ 】ざくざく食感！イタリア老舗ドルチェリアの古代チョコレート当たる♪ バレンタインシーズン到来で、チョコ選びに頭を悩ませてる女性、多いのでは？ 毎年のことだから、マンネリになりがちだけど・・・ こちらのチョコはインパクト大～ なんと16世紀のアステカ王国で食されていたチョコレート！ チョコレートの原点とも言うべき「古代チョコレート」を16世紀のレシピに基づき、 ほぼ昔のままの製法で作ったものとか 濃厚なカカオの香りと、ザクザクザクッとした不思議な食感の「古代チョコ」！？ これはどんな味なのか、ぜひとも試してみたいですわ～ 「アンジェ web shop」　では、他にもスペシャルなチョコレートがいっぱい！ 私としては「ノーベル授賞式にも使われたというヴェンチ社のギフトセットも 気になりますわ(≧▽≦)