カテゴリ:ハンドピック
これは、モカ・マタリの生豆の中からでてきたもの。イエメンでは、石臼で脱穀するそうで、その為、割れ豆やまがった豆が多く混入しています。
これらが入っていると、丸くないので、よく火が通り、煎りムラができてしまいます。見た目にも悪いですよね。 この日のモカの欠点豆。良い豆2Kg選ぶのに、350g悪い豆がありました。ふうっ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Dec 16, 2005 11:44:24 PM
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