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October 8, 2007
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テーマ:★お菓子★(2722)
カテゴリ:FOODS

前回の日記で子供の頃に
戻っちゃったっていう訳でもないんだけど
昔、憧れたケーキについてのお話 ぽっ

赤ハートお誕生日Vanity Cakesお誕生日赤ハート
ヴァニティー・ケーキ


この言葉にピンときた方

ローラ一家が大好きだったのでは?ウィンクデショ?


先日ちょっと目にしたコラムに
『ヴァニティー・ケーキ』
って言葉を見つけて
急に懐かしくなっちゃった目がハートキャ!

このケーキはあの「大草原の小さな家」シリーズの中の
この本の中に登場するんだ。ノート

プラムクリーク.jpg
四つ葉プラムクリークの土手で四つ葉


土手に掘った横穴の家に住むっていう
なんともワクワクしちゃうおうちなんだけど
この家にローラの友達を呼んで
パーティーをするときに
母さんが作ってくれたのが
『ヴァニティー・ケーキ』

「見栄っ張りケーキ」
という名前のこのお菓子。

ローラが通う学校にネリーっていう
性格の悪い、金持ちの娘がいるんだけど
ローラはこのケーキをネリーみたいだってうっしっしナイス!

あたしはネリーが大嫌いだったけど
でもこのケーキには興味津々目がハートナニナニ?

生地を油に落とすと、一度沈んだあと
ゆらゆらってもどってきて
そしてぷくーっと膨れるお菓子。

簡単なのよって母さんは言うんだけど
この聞いたこともない、面白いネーミングに
あたしはヴァニティーケーキのごとく
想像を膨らましてたんだ黄ハート

よーするにドーナツみたいなものっていう
ことらしいんだけど
でも、膨らんだケーキの中身は空っぽ
って本には書いてあったんだよね。

ドーナツは空っぽじゃないでしょ?わからん

英会話の先生に聞いても
ヴァニティー・ケーキのことは
知らなかったし・・・ほえー

一応ネットで調べたレシピはこれ。

料理本.jpg

=材料=

               ラード   1~2ポンド (1ポンド=450g)
                卵    Lサイズ1個
                塩       少々
      
         小麦粉     90g
          パウダー・シュガー 上から振りかける分だけ
      

=作り方=

        1.ラードは鍋に約8cmの深さで、175℃に熱する
              (ドーナッツを揚げる温度より低め)。

        2.ボウルに卵と塩を入れ、1分間泡立てる。

        3.小麦粉の分量の半分を加え、かきまぜる。
 
         さらに、かきまぜながら、大さじ1杯分ずつ徐々に加える。
          生地がかきまぜづらいほど
しっかりして、かつ、
          伸ばすにはやわらかすぎる位になったらストップ。

        4.90g計った小麦粉が残っていればそれを、残っていなければ
                       新たに少々出して、
スプーンで3)を6等分してから、
                       それぞれにまぶす。

        5.熱したラードに4)をすべりこませ、少なくとも3分半はフライする。
          ひっくり返すとよい(すぐに茶色くなる場合は、ラードが熱すぎる)。
         出来たケーキはペーパーにとって油気をきり、
                     パウダー・シュガーをまぶす。
 
 

ローラのキッチン.jpg

これは一度作ってみるっきゃないかな?

子供の頃は結構本読んでいたけど
記憶に残るのはこうした食べ物ばかりぺろり

特にこのローラ・インガルス一家の物語には
見たことも、聞いたこともないお料理が
次々とでてきて、気になって仕方がなかったの

ハンバーガー食パンケーキ

ローラ達がどんなものを食べていたのか
NHKのテレビシリーズをみても
よくわからなくって・・・わからん

開拓民たちが食べていたお料理は
けして豪華な食事ではなかったはず。

でも母さんが作る料理は
いつも本当に美味しそうに描かれていたんだよね。スマイルタベターイ

そしてローラの家を訪ねる人々が持ち込むお料理も。食事

そうそう、忘れちゃいけないのが父さんが狩ってくる動物。おうし座ぶた
お肉大好きなあたしは
父さんが作る手作りベーコンや、塩漬け豚とか
保存用のお肉も食べてみたかったの目がハートウマソー

でもローラのおうちの料理がこんなにおいしそうなのは
やっぱり家族が仲良しで、一緒にご飯を食べるからなんだよね。ぽっ

父さんが出稼ぎに行っていた時は
食卓もなんだか寂しそうだったもん。涙ぽろり

みなさんにも子供の頃に憧れたお料理ってありますか?スマイルオシエテ~

本の中でしか見ることの無かったお料理。食事

あたしはまだまだあるんだな大笑い

それはまた本の紹介と共にいつの日かね。ウィンク

最後まで読んでくれてありがとう!
応援のポチよろしくお願いします♪


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Last updated  October 8, 2007 01:25:03 PM
コメント(10) | コメントを書く


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Re:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   『☆彡夢』 さん
大草原の小さな家はよく見てました。
なんか素朴な食事がかえって美味しそうなんですよね。

私が高校生の時に行かせてもらったホームステイ先での食事もそんな感じで、ビーフやポークのステーキが乗ったプレートにマッシュポテト、茹でたてコーン、温野菜がそれぞれドカッと入ったバケツみたいなボウルを順番に回して好きなだけ盛っていくような食事でした。
マッシュポテトは盛る時に土手を作って、中にシチューを流し込みます。
味付けはバターと塩なんですが、十二分に美味しかったですねー。

ちなみにそのホストファミリーでは、冬場に牛1頭を買ってきて、家の庭で捌いて大型冷凍庫2台に入れて食べてました。

・・・ワイルドです。

あ、憧れの料理は「わんわん物語」の絵本に載っていたミートボールスパゲッティでした。
(October 8, 2007 02:52:27 PM)

Re:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   snowshoe-hare さん
私もNHKで見てました。でも本は読んだことがなく…いろいろおいしそうなものが出てくるんですね。

私の母はパンケーキミックスでパンケーキの生地を作ってそれをサラダ油にポトンと落として「ドロップドーナツ」をよく作りました。時々中に穴が開いていましたが、空洞というほどではなかったです。

ヴァニティー・ケーキはラードで揚げるんですね(ちょっとヘビー?)。

憧れの料理は…たくさんありますねぇ。
不思議の国のアリスに出てくる「私を食べて」と書かれたケーキとか、プーさんのはちみつとか(料理じゃないか)。
アニメのギャートルズ(ってタイトルだったか??)で、よくマンモスのお肉がドドーンと出てきていましたが、「あれが食べたい」と駄々をこねたこともありました^^; (October 8, 2007 06:55:52 PM)

Re:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   じいじぃ さん
憧れたお料理といえば、やっぱ“ちびくろさんぼ”のホットケーキだよ~♪
後は“ぐりとぐら”のでっかいケーキ!
って、甘い物ばっかだし^^; (October 8, 2007 08:12:25 PM)

Re[1]:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   Eureka22 さん
『☆彡夢』さん こんばんは!

>大草原の小さな家はよく見てました。
>なんか素朴な食事がかえって美味しそうなんですよね。

夢さんもみてました?
あたしもあのシリーズ大好きで♪
おばあちゃんと一緒によく見てました(笑)
そうなんですよ、素朴だけど美味しそうにみえちゃう。あれはマジックでしたね~!

>私が高校生の時に行かせてもらったホームステイ先での食事もそんな感じで、
>マッシュポテトは盛る時に土手を作って、中にシチューを流し込みます。
>味付けはバターと塩なんですが、十二分に美味しかったですねー。

うわーーーー!想像しただけでも涎が・・・
正直アメリカの食生活ってあまり美味しそうって
いうイメージはないんですが、なぜかこの開拓民系のお料理だけは別(笑)
マッシュポテトの土手にシチュー、ああ食べたい!

>ちなみにそのホストファミリーでは、冬場に牛1頭を買ってきて、家の庭で捌いて大型冷凍庫2台に入れて食べてました。

どちらの町にホームステイしていたんですか?
お肉が大量に詰め込まれた大型冷蔵庫。
そういうものが普通の家にあるってとこが
アメリカらしいですよね(笑)たまりません(爆)

>あ、憧れの料理は「わんわん物語」の絵本に載っていたミートボールスパゲッティでした。

あ、わかりますぅ!!
わんちゃんたちが美味しそうに食べてる絵に
じゅるじゅるだったんですね(笑)
おうちでつくってもらったりしませんか?<ミートボールスパ
(October 10, 2007 01:42:43 AM)

Re[1]:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   Eureka22 さん
snowshoe-hareさん こんばんは!

>私もNHKで見てました。でも本は読んだことがなく…いろいろおいしそうなものが出てくるんですね。

あ、snowshoe-hareさんもみてました?
何度も何度も再放送されていましたよね~
本はローラが子供の頃のところまで読んでいます。
なんか手作りバターとか、ベーコンとか
いまだったらなんてことはないんですが
もう当時はほぉぉ!って感じで読んでました(笑)

>私の母はパンケーキミックスでパンケーキの生地を作ってそれをサラダ油にポトンと落として「ドロップドーナツ」をよく作りました。

レシピをみるとかなり近いですよね<ドロップドーナツ。
ただ、本の中に表記だと膨れ上がって中が空っぽ=見栄っ張りっていう風に記されていたので
あたしの中ではどーしてもドーナツとは別物っておもっちゃうんです。でもやっぱり一緒かなぁ?

>ヴァニティー・ケーキはラードで揚げるんですね(ちょっとヘビー?)

あ、サラダ油でもいいそうですよ。
当時はサラダ油なんてなかったでしょうね(笑)

>憧れの料理は…たくさんありますねぇ。
>不思議の国のアリスに出てくる「私を食べて」と書かれたケーキとか、プーさんのはちみつとか(料理じゃないか)。
>アニメのギャートルズ(ってタイトルだったか??)で、よくマンモスのお肉がドドーンと出てきていましたが、「あれが食べたい」と駄々をこねたこともありました^^;

うわ~!!!先を越されてしまったぁ!
そうなんです、不思議な国のアリス、あれもいいですよね~
そしてなにより、びっくりなのは
あのマンモスのお肉に憧れていたのがあたしだけじゃなかったってこと(爆)
時効警察みてました?あの中で三日月ちゃんが食べてましたよ(笑)<マンモスの肉
(October 10, 2007 01:56:01 AM)

Re[1]:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   Eureka22 さん
じいじぃさん こんばんは!

>憧れたお料理といえば、やっぱ“ちびくろさんぼ”のホットケーキだよ~♪
>後は“ぐりとぐら”のでっかいケーキ!
>って、甘い物ばっかだし^^;

この二品はもうはずせないよね!!
もちろん虎バターでたべないと♪
あたしもあのぐりとぐらの絵本みて、何度
Eurekaママにアレを焼いてとリクエストしたことか
あれほど大きなオーブンはないってのに・・
絵本から匂いまでただよってきそうな美味しさだよね♪
(October 10, 2007 01:58:15 AM)

Re:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   ちゃーける さん
子供の頃にみた本やアニメとかテレビって、すごく印象に残ってます~♪とくに食べ物!!!(笑

チーズ嫌いを解消できたのも、ハイジのチーズ♪や、トムとジェリー(笑
大根嫌いを解消できたのも、まんが日本むかし話の「
ことことぉ~ことことぉ~♪」のおじいさんの声とともに水炊きされていたふろふき大根♪
みんな影響受けていたんだなぁ~って思い出しましたぁ~♪ (October 10, 2007 10:56:23 AM)

Re[1]:『Vanity Cakes (見栄っ張りケーキ)』(10/08)   Eureka22 さん
ちゃーけるさん こんばんは!

>子供の頃にみた本やアニメとかテレビって、すごく印象に残ってます~♪とくに食べ物!!!(笑

ストーリーは覚えて無くても食事のシーンだけは妙に記憶に残って居るんですよね(笑)

>チーズ嫌いを解消できたのも、ハイジのチーズ♪や、トムとジェリー(笑
>大根嫌いを解消できたのも、まんが日本むかし話の「
>ことことぉ~ことことぉ~♪」のおじいさんの声とともに水炊きされていたふろふき大根♪
>みんな影響受けていたんだなぁ~って思い出しましたぁ~♪

チーズ嫌いだったんですか?
あたしはあの穴の開いたチーズが食べたくて食べたくて!ハイジの白パンも憧れでした(笑)
だれか美味しそうにキュウリを食べる主人公がいたら、あたしのキュウリ嫌いも克服できたでしょうか?(笑)
こないだ職場で常田富士男さん(男性の声)のモノマネを披露!似てないのになぜか結構ウケました♪<なんでもやるEurekaです(笑) (October 11, 2007 01:11:14 AM)

Eureka22さんへ   『☆彡夢』 さん
>マッシュポテトの土手にシチュー、ああ食べたい!

あのですね・・・、




んまいんだー、これがー (●^Q^●)

ちょっとずつ土手を崩しながらシチュー(ビーフシチューね)に絡めてたべるんですよン (^^♪

>どちらの町にホームステイしていたんですか?

ミズーリ州のセントルイス郊外(というか100kmくらい離れてたかも、車で1時間はかかってたから)のとある町でした。

食用豚を飼い、だだっ広い農場でコーンを栽培する、社会の教科書そのまんまのアメリカ中部を代表する混合農業の農家でした。
お隣さんまで300mありましたヨ f(^_^;)

>お肉が大量に詰め込まれた大型冷蔵庫。
>そういうものが普通の家にあるってとこが
>アメリカらしいですよね(笑)たまりません(爆)

ふふ、それもアイスクリーム売ってるような横置きのデッカイのですよ。

>>あ、憧れの料理は「わんわん物語」の絵本に載っていたミートボールスパゲッティでした。

>あ、わかりますぅ!!
>わんちゃんたちが美味しそうに食べてる絵に
>じゅるじゅるだったんですね(笑)

なんかね、美味しそうというのに加えて、いかにも仲睦まじい姿にほっこりしてたんですねー。

>おうちでつくってもらったりしませんか?<ミートボールスパ
-----
母は作ってくれなかったので、中学生の頃イシイのミートボール買ってきてパスタの上にかけて食べた覚えがあるのですが、「これではない、絶対に違う!」と思ってたもんです (ToT)

ところで、もう1個思い出しました。
“ぐるんぱの焼いた、でっかいクッキー”いかがですか? ^m^
(October 11, 2007 01:13:28 AM)

Re:Eureka22さんへ(10/08)   Eureka22 さん
『☆彡夢』さん こんにちは!
レス遅くなってしまってすみません・・

>んまいんだー、これがー (●^Q^●)
>ちょっとずつ土手を崩しながらシチュー(ビーフシチューね)に絡めてたべるんですよン (^^♪

ああ・・・なんて、なんて美味しそう!!
家でやってみようかな~
案外できちゃうような気がするんですが
やっぱりアメリカで食べるとお肉もおイモも味が違うんだろうな~!



>ミズーリ州のセントルイス郊外
>食用豚を飼い、だだっ広い農場でコーンを栽培する、社会の教科書そのまんまのアメリカ中部を代表する混合農業の農家でした。
>お隣さんまで300mありましたヨ f(^_^;)

大都市じゃなくってファームステイのような
場所だったんですね。
とってもアメリカらしいでっかい体験をいっぱいしたんでしょうね♪いいな~!!!

>なんかね、美味しそうというのに加えて、いかにも仲睦まじい姿にほっこりしてたんですねー。
>母は作ってくれなかったので、中学生の頃イシイのミートボール買ってきてパスタの上にかけて食べた覚えがあるのですが、「これではない、絶対に違う!」と思ってたもんです (ToT)

やっぱり食べているモノもですが
その様子が読む人の心にうまそ~!!って
訴えてくるんですよね☆
試したくなる気持ち、わかりますよ~!
ミートボール一つとっても外国の味なんだろうな~(笑)

>ところで、もう1個思い出しました。
>“ぐるんぱの焼いた、でっかいクッキー”いかがですか? ^m^

ぐるんぱ・・・実は読んだことがないんです!
早速でっかいクッキー調べて確認しました(笑)
これはたしかに美味しそう~!! (October 13, 2007 02:27:53 PM)


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