今回はちょっとまとまりがないんだけど
これこそまさに

「Paraiso Blog」


ということで、食べ物ネタから。



きまぐれ*ＥＵシュラン


まずは北海道。





カチョカヴァロチーズのソテー


厚切りにしたカチョカヴァロチーズに
クレイジーソルト、胡椒、オレガノを適当にかけて
オリーブオイルで焼いただけなんだけど

うまい、じゃなくて、おいしいんだな、これが。




チーズ自体にはクセがなく
とっても食べやすいんだ

オリーブオイルやスパイスの香りが
かなり嗅覚を刺激するぅぅ

トロットロになる直前
表面がきつね色になったところを食べるんだけど

ハマる～


今回は

こちらのチーズを使ってみました




牧家

の

カチョカヴァロチーズ

北海道の伊達市にあるこちらのお店

名前は聞いたことあったんだけど
食べたのは今回が初めて

パッケージの可愛さとチーズのＣＵＴＥな形に一目惚れ



カチョカヴァロは
イタリア生まれのセミハードタイプのチーズ。

熱湯の中でねって丸めたあと整形し


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こんな風にして吊して作られるので
ミルクのうまみがぎゅーっと凝縮されるんだって





日にちがたって固くなったら
すり下ろして粉チーズにしてもいいというので




このタコライスを作ったときに余った
タコソースとカチョカヴァロの粉チーズを使って
作ってみたのがこちら




ナン・タコ

ご飯をナンに変えただけ

でもこれも結構イケるよ

モ○の夏メニュー風に仕上げてみました～
○スのメニューは「ナン・タコス」

商標登録しているとまずいので、
あたしのは「ナン・タコ」って名前にしてみた



今年のモ○、いやモ○ドの夏メニューははトルティーヤなので
ちょっと違うけど・・・


これで北海道から一気に沖縄

っていうかメキシコ？




お次はバリ島

いま、寝る前によく聞いている
ＣＤがあるんだけど

それは、ゆりーの☆さんからのプレゼント


あたしが
”バリでＣＤ買ってくればよかった～”
って書いたのをみて
バリミュージックのＣＤを贈ってくれたの。

ゆりーの☆さん、最高

お仕事忙しいのに、本当にありがとうございました。


連休中はこれ聞きながら
バリ日記書こ～っと



これは先日作ったインドネシア料理

オポール・アヤム
（鶏肉のココナッツミルク煮）

２人ともココナッツミルク大好きなので
初めて作ったけど、お味はグゥ～

最近アジアンなご飯してなかったから
イエ飯しちゃった




そして幸せいっぱいのとらうさ0276さんから
届いたのがこちら



忘れかけていたハワイの風～

う～ん、なんてカワイイの

リボンレイプレゼント企画に応募したところ
２等賞があたってびっくり！

大好きなハイビスカス柄とピンクのコンビネーション

１２種類の中から選べるという
なんとも贅沢な企画だったので
一晩悩んだんだけど

やっぱり
一番最初に惹かれたこちらを第１希望に。

とらうさちゃんの幸せオーラに包まれた
リボンレイストラップ

お守り代わりに大切に使わせてもらうね



明日から３連休

お出かけする人も多いかと。

また楽しいお話聞かせてくださいね。

さてさて

いま、この日記を読んでくださってるみなさま

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そろそろ20万アクセスが近づいてきたよん

もし見事20万番目のお客様となった方がいましたら

ソッコー、コメントくださいね

お待ちしてま～す

ではよい週末を



※　コメントへのお返事遅れてすみません

また後ほどお返事いたします