My favourite reCipe

ご心配おかけしましたが・・・ 

長引いた風邪が、やっとよくなってきました（*^_^*）

☆

風邪でしんどくて、体重も減ってしまうと、無性に甘いものが食べたくなります

それで、クスリで元気な束の間に、こんなお菓子つくっていました

☆ 

♪　プルーンでつくるフランス菓子、ファー・ブルトンヌ　♪

（使用型：底の抜けない丸型18cm）

材料は、プリンに小麦粉が入る感じで・・・

☆　材料　☆

　・薄力粉　65g　（ふるう）
　・紛糖　60g
　・全卵　2個
　・牛乳　300cc
　・生クリーム50cc
　・バニラビーンズ　1/3さや（さやからビーンズをしごきだす）
　・ラム酒　大さじ1

プルーン　底に散らせるぐらいの量
　

粉と砂糖を合わせたところに、といた卵を少しずつダマにならないように混ぜ、他の材料もリストの順番にどんどん混ぜていくだけ

バターを塗ってプルーンを散らした焼き型に生地を流し入れて、オーブン210度で10分、180度におとして30分焼きました　（うちのオーブンは弱めです　調節してね）

焼き上がり

表面は焼き色がついているけれど、切ってみると中は真白です

プリンの味なのだけど、モチモチした食感

プルーンの甘酸っぱさと生地の優しい甘さがマッチするこのお菓子は、フランス、ブルターニュ地方のお菓子だそうです

☆

私の風邪は治ってきてるのだけど

私の風邪がうつったあみは、今日も学校を休みました

（だけど意外に基礎体力のあるあみは、熱もでてません）

あみちゃん、早く良くなってね

そして・・・

早くままの昼寝用のソファから立ち退いて下さい

このお菓子は、バニラエッセンスじゃなく、ぜひビーンズでつくってみてね

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