カロライナジャスミンのオーガニック生活

ローフード・レシピの本より、Natshellさん、から、聞いた、作り方。

　ローフードとは、火を通さない、食べ物を食べる、食事法です。
　なので、電子レンジを使わない料理を、知ることができますし、
　体にも、ヘルシー。


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チーズケーキ

　～当然動物性のものは一切使っておりません～
　　ローフードでは、厳格にやってる方は、間食はしないのだと思いますが、
　　こんなのもあるよーというご紹介～
　

～材料～

＜クラスト＞※底の部分です

○生ピーカンナッツ（２時間浸水し、乾燥させたもの）・・・110g

　　　　　ローフードは、木の実系は「生」でないと意味ないです。買うとき注意

○デーツ（２時間浸水させたもの）・・・40g

　　　　　デーツは甘味料として使えるぐらい、めーーーっちゃ、甘いです。
　　　　　砂糖漬け　でしょ？って、いうぐらい、ショリショリするぐらいなので、
　　　　　砂糖こってり？？？って、思うけど、天然の甘みです。
　　　　　これで、小豆を煮て、あんこに、する人もいます。
　
○バニラエキストラクト・・・小さじ１

○塩・・・ひとつまみ


＜フィリング＞

○生カシューナッツ（２時間浸水し、乾燥させたもの）・・・150g

　　　　　こちらも、「生」　ナッツはそのまま、ぼりぼり食べるのではなく、
　　　　　水に浸して、から、食べます。

○ローココナッツオイル（湯煎で溶かしたもの）・・・1/2カップ
　　　　　こちらも下記のお店で買えます
　　　
○レモン汁・・・80cc

○ローアガベシロップ・・・70cc

　　　　　　竜舌蘭から作られたクセのない甘味料！
　　　　　　砂糖の代わりに使います。
　　　　　　私には、はちみつより、メープルシロップより、食べやすいです。

○水・・・70cc

　
～作り方～

１、クラスト（土台）を作る。

デーツの水分をよく切る。
すべてのクラストの材料をフードプロセッサーに入れ、
全体がまとまる程度にかくはんする。
そしてタルト型に平らになるように敷きつめる。　それだけ。。



２、フィリング（中身の具）を作る。

生カシューナッツの水気をよく切る。
すべてのフィリング材料をブレンダーに入れ、
なめらかになるまでよくかくはんする。 　　　　　それだけ。。


３、１に２を流しこみ、冷凍庫で３時間以上冷やす。 焼かないので、簡単です。

　　　　　　　　　　　　　　　　以上

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このレシピが載っていて、
他にも色々なレシピが載っています☆


酵素をたっぷりとることのできるレシピが満載です♪
まるごとそのまま野菜を食べよう！ローフード・レシピ

↑どんなメニューかは、こちらでチェックしてみてください。
　食べたいのがあれば、どうぞ。

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ローフードの食材・ローフード系の本はこちらのお店で買えます。

○Natshell

○ローフード通販ショップLOHAS

○ベジタリアンマーケット Veg.

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　気になるもの・・・

　　　　スプラウトを簡単に育てられる


ローべジ　簡単スプラウター　イージースプラウト


こちらだと、367円です。



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