きょう立冬に近畿地方で木枯らし一号が吹いたそうですね。何だかんだで秋は確実に深まってはいます。
今シーズンも始めました。
日本酒を燗にしての晩酌です。このところ日本酒ネタ、燗酒ネタが多くなっています。
酒燗器「のんべえ横丁」を引っ張り出して、熱燗にしてみました。酒はパックに残っていた3種類の純米酒を「ブレンド」したものです。
温めることで米の旨味が膨らみ、味わいが増します。
家で飲むのは多くて週3日、日本酒なら1合、ビールは500ミリリットル缶1本と決めています。それが守れるのは生まれつき酒に強くないからで、小さなぐい飲みでちびちびと。でもそれはそれで楽しいものです。
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