三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​​​​11月8日、金曜日です。本日は語呂合わせで「いい歯の日」、「いい刃の日」です。​​​


刃物と言えばまずは包丁にナイフ。私M-65はアウトドア用のナイフを数本所有しています。


​まずは定番、モーラのナイフ。これで薪を縦に割る（切る）、いわゆるバトニングをしたり、焚き付け用のフェザースティックを作ったりします。​

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​それから調理用にオピネルのナイフ。これも定番です。私は9号と12号、そして丸刃（ラウンドディップ）の7号、いずれも手入れしやすいステンレススチール製のものを愛用しています。

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​さらに​ビクトリノックスのセンチネルグリッ​プを所有しています。ビクトリノックスといえば五徳、十徳ナイフのイメージですが、ナイフだけのシンプルなモデルもいいものです。​


​そして、ペーパーナイフとして肥後守。これは先に紹介したものとは異なり、背の部分に親指を添えて使います。​
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ロゴス(LOGOS) LOGOS×肥後守 ナイフ 特別手作り鍛造 刃渡り:約7.5cm 83005003


​ナイフを安全に使いこなせるのが大人の男です。​