本日2025年6月24日のランチは、茨城県桜川市明日香の「麺工房秋田」で、友人のSKさんとそばを食べました。私M-65にとっては第一食になります。
SKさんは何度目かの、私は初訪問になりました。オーダーしたのは、もりそば（田舎そば）とミニかき揚げ丼のセットです。ランチタイムメニューの一つで、確か1045円でした。
かき揚げ丼はまあそれなりでしたが、田舎そばはやや平たい切り方で、香りがあり、コシ、のど越しともに良好。つゆも出汁が効いていました。
農家と契約した「常陸秋そば」を使っていて、十割、田舎、桜川の3種類から選ぶことができます。田舎と桜川はいわゆる二八で、桜川は更科風のようです。
店内には、横綱大の里が関脇時代に来店した時の写真や色紙が飾られていました。
次回は十割か桜川を試してみたいと思いました。ごちそうさまでした。
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