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2009.10.10
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カテゴリ:スポーツ・習い事
お友達のバースデーと私のバースデーのお祝いを兼ねたお食事会を計画していて、Shangri-la Hotel Singapore(シャングリ・ラ ホテル シンガポール)のレストランプロモーションFlasy youre age! をずっと前から狙っていたのですが・・・残念ならこのプロモーション、8月31日で終わっていました・・・ショック!!

けれど、ホテルからは他のプロモーションの案内がありました。
Shangri-la Hotel Singapore(シャングリ・ラ ホテル シンガポール)の38周年を記念したプロモーションで、ホテル内の4つのレストランが対象となります。
期間限定のプローモーション特設サイトにて予約をするとお食事代が38%オフ!(お酒はハウスワイン、ビール以外は対象外)
一度予約をするとキャンセルした場合ペナルティ20ドルを支払わなくてはならないので要注意!(ただし予約後24時間以内ならペナルティなし)

そして、予約したい日程の38日前から予約可能というシステムになっています。(あまり意味の無いシステムの様ですが、「38」に搦めているのでしょうね)


今回予約したのは広東料理のお店、Shang Palace 香宮

(↓写真1枚目:赤を基調としたゴージャスな店内。あっという間に満席になりました。)
(↓写真2枚目:クリスピーポーク)
Shangpalace1
(↑写真3枚目:クラゲの前菜)

クリスピーポークはカリッと香ばしい皮にしっとりとした柔らかなお肉がおいしい。。。
クラゲもさっぱりしてサラダ仕立てになっていました。

(↓写真4枚目:クリスピーポークとフォアグラのミルフィーユ)
(↓写真5枚目:ホタテとブロッコリーの炒め物)
Shangpalace2
(↑写真6枚目:四川宮保肉丁豆腐)
(↑写真7枚目:紅焼排翅ダンプリングスープ)
ミルフィーユのフォアグラは、テリーヌです。
濃厚なお味でカリカリのポークとの相性も良し。

フカヒレスープの紅焼(ホァンシャオ)とは、醤油の煮込み料理の事。
最初の一口は濃厚で美味しい・・・と思ったんですが、、かなり塩っぱいです・・・

(↓写真8枚目:北京ダック)
(↓写真9枚目:揚げ茄子)
Shangpalace3
(↑写真10枚目:北京ダックのお肉は炒飯に)

北京ダックを包んで食べる「薄餅(バオビン)」がちょっと分厚くて大きい・・・
北京ダックよりも「薄餅」を食べているみたい・・・


(↓写真11枚目:マンゴープディング)
Shangpalace4
(↑写真12枚目:ブラックライスのグルテン with Ice cream)

マンゴープディング・・・。
はっきり言って・・・・美味しくなかったです。
こんなに美味しくないマンゴープディングは初めて!!
形を見れば想像付くとは思いますが・・・かなり固い。ゼラチンが多すぎ!マンゴーの風味もなし。
ソースも生臭くて(熟れすぎたマンゴーを使っているか、ピュレにしてから時間が経ちすぎているか・・・生臭いの!レモン汁を絞ればいいのに!!)

ブラックライスのグルテンは、甘草のゼリーと黒米のデザート。
こちらも微妙・・・なお味でした。

お料理はそこそこ美味しかったのですが、特筆すべき点もなく・・・
そうなると
フカヒレスープが塩っぱかった事
北京ダックの「薄餅」が分厚過ぎてイマイチだった事
マンゴープディングが美味しくなかった事やデザートのメニューもあまり魅力を感じる様な物が無かった事・・・などなど、ネガティブな感想ばかり目立ってしまってしまいますね。。。

38%のディスカウントだったからまあいいかな~?

ビールもディスカウントになるって嬉しいですしね。
ただ、ハウスワイン以外のワインは適用外でした。

38周年記念プロモーション、詳細とご予約はこちら
なだ万やThe line、The Rose verandaも対象となっています!



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最終更新日  2009.10.12 00:25:38
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