博多猫山屋

毎日食べても食べ飽きない
そんなレシピが出来たら・・・

毎日食べられるのは軽いパンに違いない
と考え
まずは、バターを少し軽いものに変えてみよう
しかも体に優しいともっといいなぁ～っ
そして考えました
コレステロールの少ない油に変えてみるとどうだろう!?

試してみちゃいました
ヘルシーリセッタをバターを香り付け程度に減らし
いれちゃいました



そしたら
特に失敗もなく焼けました
小麦粉に全粒粉を少し混ぜてつぶつぶが美味しく食物繊維もとれるようにしました



ホームベーカリーはいつものナショナルSD-BT103を使用



【材料】()は同じナショナルホームベーカリーでの専用スプーンでの量です
・強力粉　250G(うち全粒粉50G)
・グラニュー糖 35G(大2)
・塩　 5G(小1)
・無塩バター 10G
・ヘルシーリセッタ 20G
・水 170cc
・サフインスタント・ドライイースト金ラベル 5G
・よつ葉スキムミルク

ドライイーストを今回から変えてみました
かなり膨らみが良いです
金ラベル耐糖性なので甘いパンにも使えます♪


味の方ですがもちろんバターだけにするより軽いですよ～っ