博多猫山屋

うちのが角煮が食べた～いと言い出した
共食いか！？ぶひぶひ

あんまりない(笑)
定番メニューの一つ

豚の角煮で～す
お箸でホロリお肉がやわらかいって幸せ～


真面目にじっくりことこと煮る訳もなく
今日もティファールにお世話になります


■【数量限定】【送料無料】ティファール　クリプソベーシックプラス 圧力鍋　4.5L　

【作り方】二人分
豚バラ400gを長ネギ1/2と生姜を３切れほど入れ
水を材料がヒタヒタに浸かるくらいにいれ高圧で20分加圧
鍋に水をかけて急冷します

お肉を取り出して3,4センチ幅くらいに切ります
鍋に煮汁1カップと肉を戻し
醤油大さじ３、砂糖みりん各大さじ１、酒カップ1/4
を入れて高圧で10分加圧、自然放置します
蓋が開いたら煮汁を絡めながら少し煮詰めれば
出来上がり！！

１時間くらいで圧力鍋さえあれば簡単～っ
１度は(１度と言わずうちは何どもですけど)作りたい一品です


■自社牧場から直接お届け　豚肉は鮮度が命！【豚バラ肉】コクがあって美味しい

せっかく作るなら美味しい豚さんを使うとさらにうま～い♪

ティファールと言えば電気ケトルも便利ですねぇ
保温しておくよりその度にすぐお湯が沸いて経済的デス

■T-FAL(ティファール) ★税込　即納可★BF510022　ジャスティン　1．2L ジャスティン 1.2L