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2008年02月20日
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テーマ:手作り石鹸(839)
カテゴリ:手作りもの
#23いちろく

いちろく

皮部分
茶油 14.5%
ラード 11.6%
パームオイル 10.1%
キャスターオイル 7.2%
10%ディスカウント
水分35%
 
餡部分
サンフラワーオイル 26.1%
ココナッツオイル 11.6%
パームオイル 11.6%
ラード 7.2% 4.8%
10%ディスカウント
水分33%
さらしあん 25g


当初の予定では二重円にして、内側をさらし餡、外側をメンクリ入りでジェル化させた皮で、涼しげなくず餅風にするつもりだったのだけど、メンクリを別のもので使ってしまったので、予定変更してタルト風に。
で、私の中でタルトと言えば、ハタダ栗タルトか一六タルト。今回は栗なしなので、いちろくと命名しました。

作成中は、レイヤーは上手くいったのだけれど、外側を粘りやすいレシピにしたため。型から出すのにすっごく苦労しました。なのに餡側はとても硬くって、巻くというより、折るって感じで丸めました。
そして、外見はとても人様には見せられないようなものに。。。
使用感は、キャスター効果なのか、少しねっとりとした感じで、好みなんですけどねぇ。。。






最終更新日  2008年02月20日 15時21分35秒
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