[朝ごはん]の記事一覧 | ヘルシー献立写真集～カリフラワーのかんづめ～

2012　元旦

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。今年も楽しくブログを続けていきたいです。新しい料理にも挑戦し、レパートリーも増やしたいです。さて今年最初の料理です。大晦日の昨日、娘に手伝ってもらって作りました。豪華な食材はありませんが、我が家で食べる分だけですのでこれでじゅうぶんです。黒豆、数の子、紅白なます、栗きんとん、昆布巻き、紅白かまぼこ、ねじり梅、伊達巻きです。そして博多雑煮です。昆布、かつおぶし、椎茸の戻し汁、焼きあごで濃いダシを取っています。具は、ブリ、カツオ菜、かまぼこ、里芋、椎茸が入ります。餅は、丸餅を茹でて入れます。今年も美味しいお雑煮ができました。

2012年01月01日

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2011-02-13の朝ごはん

ミネストローネスープ、パン、いちご、伊予柑の献立です。久しぶりに朝食の様子をアップしてみました。平日は、ごはんと味噌汁の和食をいただいていますが、休日はパン食にすることが多いです。ミネストローネスープは、ウインナー、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、マカロニ、トマト缶が入っています。いちごは、昨日の産直市場で購入したもので「香旬」という初めて聞いた銘柄でした。すごく香りのよいいちごで、とても甘くて美味しかったです。

2011年02月13日

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2011　元旦

新年明けましておめでとうございます。皆様、よいお年をお迎えのこととお喜び申し上げます。今年も家族が健康で、色んなことにチャレンジしていく元気な年にしていきたいと思っています。さて今年のおせち料理ですが、例年と変わらず定番のものが並びました。家族で食べるだけですので、少量を作っています。黒豆、数の子、紅白なます、伊達巻き、昆布巻き、ねじり梅、スナップエンドウ、栗きんとんです。昆布巻きは、購入したものですが、あとは全部手作りです。博多雑煮です。具は、ブリ、里芋、人参、かまぼこ、干し椎茸、カツオ菜が入っています。餅は、丸餅です。だしは、焼きあご、昆布、干し椎茸、かつおぶしで取りました。博多雑煮の特徴は、焼きあごでだしを取ることとカツオ菜、ブリが入ることでしょうか。「焼きあご」とは、小さめのトビウオを焼いてからカラカラに干してあるものです。何とも言えない旨みがあります。右が「カツオ菜」です。カツオのように旨みがあることからという説があるようです。また勝つに通じるので縁起物としてお雑煮には欠かせません。　お忙しい中、ご訪問いただきましてありがとうございます。皆様からの温かいコメントが励みになっています。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2011年01月01日

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2010-08-14の朝ごはん

ベーコンエッグ、トースト、アイスティー、グレープフルーツの献立です。平日は、ごはんとお味噌汁の我が家ですが、週末はパン食にしています。ちょっと朝寝坊して、ゆっくりと朝食をいただきました。曇っていて風が入り、今のところは涼しいです。傘マークがついていますが、どうでしょうか。

2010年08月14日

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2010-05-22の朝ごはん

ミネストローネ、トーストの献立です。久しぶりに休日の朝ごはんを写しました。平日は、ごはんと味噌汁と漬物くらいで済ませています。朝食にパンを食べるのは土日くらいです。ミネストローネは、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ウインナー、グリーンピース、トマトの缶詰が入っています。朝寝坊したかったのですが、これから出かけますのでいつも通りの起床でした。よい週末をお過ごしくださいね。

2010年05月22日

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2010-01-10の朝ごはん

野菜たっぷりクリームスープ、トーストです。スープは、玉葱、にんじん、じゃがいも、かぶ、ブロッコリーの芯、絹さや、ベーコンが入っています。鍋に玉葱、にんじん、じゃがいも、水を入れて柔らかくなってきたら、ベーコン、かぶ、ブロッコリーの芯、コンソメの素を入れます。かぶは、すぐに柔らかくなりますので、煮えたら牛乳と絹さやを入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。簡単ですが、心も体も温まります。一品で十分なおかずになります。油で炒めてない分、ヘルシーです。

2010年01月10日

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2010-01-03の朝ごはん

青梗菜のソテー、かぼちゃのスープ、トーストの献立です。すっかり普通の食事になってしまいました。朝寝坊は、今日までで明日から通常に戻ります。

2010年01月03日

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2010年　元旦

明けましておめでとうございます。今年も健康を考えて、ごはん中心でお肉、油少なめ、魚、野菜を多く食べるような献立作りをしていきたいです。勉強をして、レパートリーも増やしていきたいと思っています。また食事だけではなくて、唯一の運動、ウォーキングも続けたいです。昨年同様、今年もよろしくお願いします。さて、元旦のお料理の紹介です。黒豆、数の子、紅白なます、昆布巻き、栗きんとん、ねじり梅、絹さや、紅白かまぼこ、伊達巻を盛り付けました。黒豆は、砂糖、醤油、塩、重曹、水を沸騰させた中に豆を入れて、一晩置きます。翌日、圧力鍋で煮ました。ふっくらと柔らかく、美味しく煮えています。栗きんとんのさつまいもの裏ごしは、娘にしてもらいました。裏ごしするとなめらかさが全然違って、きれいで美味しかったです。伊達巻も作っています。はんぺん、卵、砂糖、みりん、塩、水をミキサーで攪拌してから焼きました。ねじり梅も娘にしてもらいました。細かい作業が苦手な私にとって、強力な助っ人です。博多雑煮です。具は、餅、ブリ、椎茸、焼き豆腐、里芋、人参、かつお菜が入っています。具沢山の豪華な雑煮です。特徴は、だしを「焼きあご」で取ることと、ブリ、かつお菜が入ることです。焼きあごは、とびうおを焼いて、乾燥させてあるものです。ブリは、塩をして一度茹でて使います。かつお菜は、魚のカツオのように旨みがあることから、かつお菜と呼ばれています。焼きあご、昆布、かつおぶし、椎茸、ブリ、かつお菜などが混じって独特の美味しいだしになります。今年も皆様にとりまして、よい年でありますように。

2010年01月01日

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2009-11-28の朝ごはん

野菜スープ、トースト、柿の献立です。野菜スープは、冷蔵庫の中にあるものをさいの目に切ってコンソメの素で煮ました。ウインナー、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいも、いんげんを入れています。柿はいただき物です。我が家では柿は不人気です。好んでは食べません。もちろん買うこともありません。貰ったら食べるかなという程度です。暖かい日が続いています。日中は１８度前後ありますので、ちょうどよい気温でずっとこのくらいだったらいいのにと思います。朝の冷え込みもなくて、結露も少なかったです。今日は仕事がお休みでしたので、ちょっぴり朝寝坊しました。

2009年11月28日

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2009-11-23の朝ごはん

ミネストローネスープ、キーウィ、トーストの献立です。スープは、じゃがいも、ベーコン、人参、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトの水煮缶、いんげん、キャベツが入っています。昨日の晩ごはんの支度は、時間がかかりませんでしたので、並行してスープを作っていました。朝寝坊しても温めるだけですぐに食べられました。キーウィは、実家の母がキーウィ狩りに行ったそうで、そこのお土産です。なかなかちょうどよい熟れ具合で、甘くて美味しかったです。今日は朝から晴れています。気温もちょっと上がるようです。布団を干しました。洗濯物も昨日はなかなか乾きませんでしたが、今日はよさそうです。

2009年11月23日

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2009-11-13の朝ごはん

大根と油揚げの味噌汁、冷やっこ、高菜の油炒めの献立です。平日の我が家の朝食は、ご飯と味噌汁に漬物やのりなどでいただきます。パンにするのは休日のみです。今日は、私は仕事がお休み、娘もお弁当がいらないということでしたので普段の朝食を写してみました。今は曇り空です。午後から雨になりそうですので、早めに買い物に行きたいと思っています。

2009年11月13日

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2009-11-07の朝ごはん

ブロッコリーサラダ（半熟卵添え）、ミルクティ、トーストの献立です。今日はお休みで、お弁当もお休みです。ゆっくりと起きて、朝食の準備をしました。朝から晴れています。最高気温も２５度くらいになるそうです。皆様もよい週末をお過ごしくださいね。

2009年11月07日

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2009-11-01の朝ごはん

スクランブルエッグ、ウインナーのボイル、トースト、紅茶の献立です。福岡は、朝から雨が降っています。この雨を境に急に気温が下がってくるそうです。今日は法事に行ってきます。

2009年11月01日

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2009-09-20の朝ごはん

野菜たっぷりクリームスープ、サラダ、パンの献立です。スープは、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、コーン、いんげんなど冷蔵庫や冷凍庫に入っているものを適当に煮ました。ちょっと肌寒い朝にぴったりのスープです９時から町内一斉清掃日になっています。連休の２日めにするの？って思いますが、ちょうど仕事もお休みですので参加してきます。どのくらいの参加者があるのか疑問ですが・・・

2009年09月20日

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2009-09-12の朝ごはん

ラタトゥイユ、トースト、紅茶の献立です。ラタトゥイユは、茄子、ズッキーニ、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、いんげんをトマトの缶詰で煮込みました。晩ごはんの後に作っておきましたので、朝は温めるだけです。昨日今日とお休みで、明日がまた出勤になります。休日の朝は、ゆっくりと朝食が摂れていいですね。久しぶりに朝から雨が降っていて、肌寒いです。

2009年09月12日

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2009-08-29の朝ごはん

ゆで卵とブロッコリーのサラダ、かぼちゃの冷製スープ、紅茶、トーストの献立です。ゆで卵、ブロッコリー、にんじん、ウインナーを使っています。彩りのよいサラダが出来上がりました。かぼちゃのスープは昨晩作っておいて、冷やしておきました。冷たいスープで、一気に目が覚めます。かぼちゃの甘みがとっても美味しくて、空っぽのお腹にしみこみました。

2009年08月29日

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2009-08-23の朝ごはん

ポテトのチーズ焼き、トースト、アイスティー、巨峰の献立です。朝からよいお天気です。今日も暑くなりそうです。布団を干したり、シーツを洗います。その間、夫は車の掃除です。毎週日曜日の日課です。洗ったり、ワックス塗ったりそれは丁寧にやっております。おかげで車はいつもピカピカで気持ちよいです。

2009年08月23日

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2009-08-22の朝ごはん

オムレツ（トマト、きゅうり添え）、トースト、紅茶の献立です。オムレツには、昨日の晩ごはんのハッシュドビーフの残りのソースをかけました。今日は、曇り空の福岡です。朝からけっこう蒸し暑いです。朝早くに雨も降ったようです。せっかくの休日は、有意義に過ごせるようにしたいです。皆様もよい週末を送ってくださいね。

2009年08月22日

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2009-08-16の朝ごはん

スクランブルエッグ（ラタトゥイユ添え）、トースト、ジュースの献立です。お天気が悪くて休日のウォーキングはさぼり気味でしたが、今朝は行ってきました。途中、ポツポツ落ちてきましたが、たいしたことはなくて１時間、歩きました。帰りにパン屋さんに寄り、焼き立ての食パンを購入しました。前日のラタトゥイユをスクランブルエッグにかけて頂きました。運動のあとの食事は特別美味しく感じますね。お盆休みも今日一日となりました。

2009年08月16日

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2009-08-15の朝ごはん

ラタトゥイユ、トースト、アイスティーの献立です。昨夜は、激しい雨が降りました。明け方には止みましたが、今日は降ったり止んだりのお天気のようです。とても涼しい朝です。ラタトゥイユは、昨夜のうちに作っておき、朝、ピーマンを入れて温めました。なす、パプリカ、玉ねぎ、トマト缶で作りました。温かくても冷たくてもどちらでも美味しいですね。

2009年08月15日

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2009-08-09の朝ごはん

オムレツ、レタスサラダ、紅茶、トーストの献立です。昨夜から雨がパラパラと落ちていて、朝もまだ少し降っていました。今は曇っていますので、少し涼しいようです。レタスサラダに入れたミニトマトは、昨日「伊都菜彩」で購入したものです。真っ赤に熟していて、とても甘かったです。さすが糸島産です。トーストにした黒胡麻入りの食パンは、糸島のサンセットロード沿いの人気イタリアンレストラン「カレント」のものです。伊都菜彩に少し置いてありますので、昨日購入していました。どれも美味しくて朝から楽しい気分です。今日も充実したよい一日でありますように。

2009年08月09日

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2009-08-01の朝ごはん

ハムエッグ、トマトときゅうりのサラダ、ミルクティー、トーストの献立です。いよいよ今日から８月です。でも福岡は連日涼しくて、最高気温が３０度いかない日が続いております。朝食の飲み物も温かいミルクティーでちょうどいい具合です。このまま秋になってしまうかもしれません。最近、飲んでいる豆乳です。ドロッとしてものすごく濃いです。最初は抵抗がありましたが、最近は慣れました。朝食後にコップ１/３くらい飲んでいます。　　　　　　　　　　　　　そして先日、懸賞で当たった「つやや」です。高吸収型大豆イソフラボンがたっぷり摂れる大豆食品だそうです。納豆や豆乳で摂れる従来型大豆イソフラボンは、分子が大きいので吸収に個人差があるそうです。このつややは、分子が小さいので、誰にでも吸収されやすいとのことです。顆粒状になっていますので、スプーン１杯をお味噌汁やジューズ、ヨーグルトに混ぜて摂取するとよいそうです。早速試してみようと思います。　　　　　　　　　　　　　

2009年08月01日

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2009-07-26の朝ごはん

野菜たっぷりクリームスープ、バケットの献立です。スープは、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツを柔らかく煮て、コンソメキューブを入れて、最後に牛乳と小松菜を加えます。とろみが欲しいときは、水溶き片栗粉でつけます。また強い雨が降っています。パンを買っていなかったので、歩いてパン屋さんまで行ってきました。ウォーキングの途中で買うつもりにしていたのですが、朝から雨なので中止。しかたないのでパンだけを買いに行きましたが、びしょ濡れになりました。今日一日、降り続けるのでしょうか？またおとといみたいに冠水しないで欲しいです。

2009年07月26日

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2009-07-19の朝ごはん

きゅうりの塩もみ、韓国のり、豆腐とわかめのお味噌汁の献立です。休日なのですが、今朝は和食にしました。平日は、だいたいこんな感じの朝食です。基本は、ご飯、お味噌汁、漬物です。平日は、３食ともご飯ですので、お米の減りが早いです。しっかりご飯を食べますので、女性に多い便秘とも無関係です。野菜やヨーグルトを食べても便秘は治らないようです。しっかりご飯を食べると体調もよく、便秘にもなりません。ご飯は太ると言われていますが、ご飯で太るのではなくて、飲み物や間食、油の多い食事で太るようです。

2009年07月19日

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2009-07-18の朝ごはん

ソーセージのソテー、レタスサラダ、かぼちゃの冷製スープ、トーストの休日の洋食限定メニューです。デザートに頂き物のメロンです。種類は「肥後グリーン」と言います。かぼちゃの冷製スープは、晩ごはんの支度の後に作っておき、冷蔵庫で冷たくしておきました。かぼちゃの甘みが美味しくて、冷たくて、目が覚めます。　　　　　　　　　　　　　　

2009年07月18日

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2009-07-12の朝ごはん

ミネストローネ、レーズンパン、くるみパンの献立です。ミネストローネは、冷蔵庫にあるものを適当に入れました。ベーコン、にんじん、玉ねぎ、トマト、セロリ、ぶなピー、じゃがいも、いんげんが入っています。晩ごはんの後に作っておきましたので、朝は温めるだけですぐに食べられます。パンは昨日行った「三連水車の里あさくら」で購入したパンです。そこのすぐ近くにあるアップルパイで有名な「林檎と葡萄の樹」のパンです。さすがに美味しくて大満足の朝食になりました。

2009年07月12日

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2009-07-11の朝ごはん

スクランブルエッグ、野菜ジュース、トーストの献立です。スクランブルエッグは、トマトとグリーンピースを入れています。朝から雨の福岡です。今日一日雨のようです。雨の休日はゆっくり過ごしましょう。皆様もよい週末をお過ごしください。

2009年07月11日

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2009-07-05の朝ごはん

キャベツのソテー、トースト、アイスティーの献立です。キャベツは、魚肉ソーセージと炒めました。塩と粗挽き胡椒での味付けです。今朝はウォーキングに行ってきました。朝は、歩いている人やジョギングの人が多いです。回り道をしてパンを購入して帰ったので、いつもより長いウォーキングになりました。涼しかったので、そんなに汗もかかず、気持ちがよかったです。２～３日前からセミが鳴いているんですよ。たくさんではありませんが。聞き間違いかと思いましたが、間違いありません。早いですよね。

2009年07月05日

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2009-07-04の朝ごはん

半熟卵、スティックサラダ、トースト、紅茶の献立です。朝からよいお天気になりました。今朝はウォーキングに起きれませんでした。今晩頑張ります。

2009年07月04日

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2009-06-27の朝ごはん

かぼちゃのチーズ焼き、ボイルウインナー、バケット、アイスティーの献立です。朝食前にウォーキングに行ってきました。外は風があり、ちょっと肌寒いくらいでした。もちろん歩いているうちに汗ばんできますが、汗だらだらというところまでいかず気持ちよかったです。後半はだんだんお腹がすいてきて、朝食が美味しく頂けました。お昼くらいから雨の予報ですが、日中はもつのではないかな？という感じです。

2009年06月27日

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2009-06-20の朝ごはん

チーズオムレツ、レタスサラダ、アイスティー、トーストの献立です。どうやら晴れも今日までらしいです。明日から傘のマークが続いていましたが、本当に降るのでしょうか？と思うくらいの晴天です。

2009年06月20日

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2009-06-14の朝ごはん

巣ごもり卵、クッペ、アイスコーヒーの献立です。昨日は朝と晩と２回ウォーキングに行きましたので、今朝はお休みしました。朝寝坊です。たまには朝ゆっくり起きるのもいいものです。でもお昼までの時間がすごく早いですよね。

2009年06月14日

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2009-06-13の朝ごはん

スクランブルエッグ、ウインナー、トマトときゅうりの盛り合わせ、トースト、アイスコーヒーの献立です。朝ごはんは休日のばかりアップするので、平日もこういうものを食べていると思われそうですが、平日は和食です。和食といえば聞こえはよいのですが、ご飯と味噌汁、浅漬けくらいの簡単なものですませています。今朝も朝食前にウォーキングに行ってきました。

2009年06月13日

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2009-06-07の朝ごはん

目玉焼き、サラダ、クロワッサン、紅茶の献立です。今朝もウォーキングに行ってきました。娘も昨夜は行くと言っていたのですが、平日の疲れからか起こしにいくと「行かない」との返事。夫と二人で出かけました。先日フリーペーパーで見かけた新規開店のパン屋さんが載っていたのを思い出し、詳しい場所、店名も分からないのを探しながら帰りました。無事見つかって、朝食用のパンを購入して帰宅しました。運動のあとの朝食が美味しいこと。でもカロリーが高いので、ウォーキングくらいのカロリーでは消費できないでしょうね。

2009年06月07日

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2009-06-06の朝ごはん

ミネストローネ、バケットの献立です。ミネストローネは、トマトを使ったイタリアのスープです。イタリア語で、「具沢山」「ごちゃ混ぜ」の意味だそうです。具をたくさん入れて作りました。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげん、ベーコン、トマト缶が入っています。特別な材料ではなくて、家にあるもので出来ました。

2009年06月06日

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2009-05-24の朝ごはん

トマト入りスクランブルエッグ、トースト、アイスティーの献立です。今朝もウォーキングに行ってきました。日の出が早くなってきていますので、ちょっと遅くなると太陽も随分高くなります。けっこう日が射していますので、要注意ですね。夏はもっと早起きしないといけないかもしれません。ウォーキングの帰りにパン屋さんに寄って、朝食用の食パンを購入しました。

2009年05月24日

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2009-05-23の朝ごはん

じゃがいもの重ね煮、トースト、アイスティーの献立です。早起きして、朝食前にウォーキングへ行ってきました。休日は寝坊していたい気持ちが大きいのですが、何とか起き上がって行ってきました。爽やかで気持ちよくて、早起きした分、有意義な時間を過ごせますので行ってよかったなと思うことが多いです。さて、朝食の「じゃがいもの重ね煮」ですが、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、ハムを鍋に入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。トマトの水気だけで煮ますのであまり火が強いと焦げます。じゃがいもが柔らかくなったらピーマンとチーズを入れてチーズがとろけたらできあがりです。味付けは塩こしょう、コンソメ顆粒を入れました。アイスティーが濁ってしまうのが悩みです。調べてみると急激に冷ますために氷の中に注ぐとよいとありますのでいつもやっていますがなぜか濁って透明にならないのです。どうしてなのでしょうか？

2009年05月23日

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2009-05-03の朝ごはん

スクランブルエッグ、トースト、ミルクティ、いちごの献立です。スクランブルエッグにかけているソースは、先日ハンバーグの時に作ったソースです。ちょっとかけると美味しくて、おしゃれになります。いちごは、あまおうです。大粒で１１粒入っていましたが、３００円とお買い得でした。

2009年05月03日

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2009-04-26の朝ごはん

春キャベツの巣ごもり卵、トースト、紅茶の献立です。春キャベツをさっと炒めて窪みを作り、そこに卵を落とし入れます。塩コショウをして蓋をし、好みの固さになるまで蒸し煮します。大量のキャベツでしたが、しんなりしてたくさん食べられます。半熟の卵をからめて食べると美味しいです。好みでウスターソースをかけてもいいです。

2009年04月26日

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2009-04-25の朝ごはん

トマト味のスープ、トーストの献立です。ウインナー、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、椎茸、トマト缶を入れて煮込みました。彩りとして最後にほうれん草を加えています。晩ごはんの準備と平行にすすめていたのでキャベツを入れるのを忘れてしまいました。前日に作っているので、パンを焼いて朝あたためるだけですぐに食べられます。

2009年04月25日

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2009-04-18の朝ごはん

スクランブルエッグ、トースト、紅茶の献立です。スクランブルエッグには旬のグリーンピースの塩茹で、ベーコンを入れました。色がきれいで春っぽくなりました。今日は２３度くらいまで上がりそうなので、春どころか初夏みたいな陽気になりそうです。充実した休日にしたいです。

2009年04月18日

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2009-04-11の朝ごはん

春キャベツとハムの炒め物、トースト、紅茶の献立です。柔らかい春キャベツなのでさっと炒めるだけでしんなりです。甘味がありとても美味しいです。シンプルに塩コショウで味付けしました。ゆっくりと休日の朝食が摂れるといいのですが、今日はこれから黒川温泉に日帰り入浴に出かけます。今日もよいお天気です。では行ってきます～

2009年04月11日

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2009-04-04の朝ごはん

白菜のスープとトーストの献立です。平日はご飯とお味噌汁が定番の我が家ですが、休日はパン食にしています。おかずはスープだったり、卵料理やウインナーなどです。今朝は白菜、玉ねぎ、ベーコンをコンソメの素で煮た簡単野菜たっぷりスープにしました。最後に水菜を彩りに入れました。

2009年04月04日

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2009-02-28の朝ごはん

ポトフを作りました。晩ごはんの片付けの後に煮込んでおきましたので今朝は温めるだけで楽チンです。ウインナー、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、かぶ、じゃがいも、ブロッコリーが入っています。特にかぶはとろとろで歯ざわりのよい甘酢漬けとは別物でした。

2009年02月28日

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2009-02-15の朝ごはん

野菜たっぷりのスープを作りました。玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、ウインナー、カリフラワー、ブロッコリーを入れました。バターやサラダオイルなどで炒めず、鍋にたまねぎ、にんじん、水を入れて煮はじめます。柔らかくなったらウインナー、かぼちゃ、コンソメの素を入れ、かぼちゃが柔らかくなったらカリフラワー、ブロッコリーを加えて最後に牛乳を入れて、味を整えて水溶き片栗粉で少しとろみをつけてできあがりです。野菜の甘味が溶け出し、いい味がでています。昨日行った秋月のパン屋さんで買ったトーストと頂きました。

2009年02月15日

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2009-01-31の朝ごはん

野菜たっぷりのスープを作りました。キャベツ、にんじん、玉ねぎ、椎茸、じゃがいも、ウインナーを煮込んで美味しいスープになりました。最後にかぶの葉を彩りに入れました。平日の我が家の朝食は、ごはんとお味噌汁です。休日だけパン食です。パン食のおかずは卵料理やスープです。今日は前日から煮ていたスープにしました。今日は私の祖母の３回忌の法事に行ってきます。ですので晩ごはんはアップできるかわかりません。行ってきます。

2009年01月31日

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元旦

あけましておめでとうございます。今年も家族揃って新年を迎えることができました。よい一年になるようにマイペースでいろんなことに挑戦していきたいです。皆様、今年もよろしくお願いします。博多雑煮です。博多のお雑煮は、焼きあご、昆布、かつおぶしでだしをとります。具はぶり、椎茸、里芋、かまぼこ、焼き豆腐、にんじん、かつお菜が入っています。すまし汁で餅は焼かずに煮ます。具沢山でとても美味しいです。

2009年01月01日

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