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2011年06月19日
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カテゴリ:バターケーキ
半端に残った生クリームの、救済措置として作ったキャラメルクリームでケーキ音符
多佳子さんのキャラメルケーキを焼きました。

クリームは前もって作っておいたから、

あとはバターケーキの要領で混ぜていくだけ。

味のポイントはこのキャラメルクリームと、ラムレーズンです。


ケーキ



本ではノルディックウェアの型、またはパウンド型で焼いていたけど、

ミニクグロフ型で焼きました。

前作ったときもこれで焼いて、形が可愛かったからウィンク

こんなに膨らんでいいのか!?ってくらい膨らんで、

マドレーヌを焼いたときみたいに底がぷっくりびっくり


ケーキ


おやつターイム目がハート

しっとりした生地とラムレーズンが上品なケーキ。

キャラメルクリームはそこまで主張していないけど、

全体にいい香りと甘さを出しているみたい。

もっとラムレーズンを入れてもいいかも。

このサイズならおすそ分けにもいいし、家で食べるのにも手軽でしょ?うっしっし

手作りおやつバンザイダブルハート



これほしいなー



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最終更新日  2011年06月19日 16時08分32秒
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