チーズ☆ちーず

家はバナナを房で買ってきます。

いい色に熟れて、甘くおいしい状態になってきたから、

見てたらケーキにしたくなったの

急に寒くなって、なんかほっこりできるお茶のお供も欲しかったし。

この前も焼いたバナナと黒糖、コーヒーのケーキを焼きました。





焼きたての状態。

ふわっとしてる生地も、この後だんだん締まってきて、

一晩寝かせるとしっとり濃厚に落ち着きます。

すぐ食べてみたいのをぐっと我慢して、今朝待ちに待ったケーキカット～






１８センチの型にバナナは大きいのを３本使ってます。

黒糖とラム酒、それにコーヒーも入っていてとっても複雑な味なんだけど、

なぜかちゃんとまとまってるの。

朝食べて、さっきおやつにも食べました。

冷蔵庫に寝かせてあるけど、朝よりも味が馴染んでるみたい。

おやつがあるとテンション上がるな～

今日はショウガを煮立てたお湯で紅茶を入れて、それと一緒にいただきました。

普通に擦りおろしただけより、加熱したほうがいいみたいだから、気休めに…

明日も楽しみだ～


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