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2011年11月11日
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カテゴリ:バターケーキ
家はバナナを房で買ってきます。

いい色に熟れて、甘くおいしい状態になってきたから、

見てたらケーキにしたくなったの音符

急に寒くなって、なんかほっこりできるお茶のお供も欲しかったし。

この前も焼いたバナナと黒糖、コーヒーのケーキを焼きました。


バナナケーキ


焼きたての状態。

ふわっとしてる生地も、この後だんだん締まってきて、

一晩寝かせるとしっとり濃厚に落ち着きます。

すぐ食べてみたいのをぐっと我慢して、今朝待ちに待ったケーキカット~ウィンク



ケーキ


18センチの型にバナナは大きいのを3本使ってます。

黒糖とラム酒、それにコーヒーも入っていてとっても複雑な味なんだけど、

なぜかちゃんとまとまってるの。

朝食べて、さっきおやつにも食べました。

冷蔵庫に寝かせてあるけど、朝よりも味が馴染んでるみたい。

おやつがあるとテンション上がるな~スマイル

今日はショウガを煮立てたお湯で紅茶を入れて、それと一緒にいただきました。

普通に擦りおろしただけより、加熱したほうがいいみたいだから、気休めに…

明日も楽しみだ~ダブルハート


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最終更新日  2011年11月11日 16時05分04秒
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 Re:しっとりバナナケーキ(11/11)   ミルクパン工房 さん
ほんとにマメにケーキ焼いてますね~
うちもバナナは房で買うけど、全部食べちゃうか
大抵はジュースにして飲んじゃう^^;
で、いざスイーツに使いたい!って時には、無いのよねぇ…
(2011年11月11日 20時26分19秒)

 Re:しっとりバナナケーキ(11/11)   摩凛819 さん
私はバナナはあんまり熟れていないのが好きなんです。
でも最近、バナナ買っても誰も食べなくて熟れすぎて・・・
ケーキにすればいいんですけど、時間ないし><
仕方なく、熟れたのも食べます^^;

黒糖にラム酒にコーヒー、聞いただけで美味しそう♪
ジンジャーティーもいいですね~

(2011年11月11日 23時19分54秒)

 Re:しっとりバナナケーキ(11/11)   baby_yuuka さん
おはよう( ̄▽ ̄)ノ

すごくしっとりしたケーキなのね~
この手のケーキは寝かすと味がぐっとよくなるもんね♪
ラム酒にコーヒーにバナナ…
うーん。想像してみたけどできなかったぁ゚。(*^▽^*)ゞ
想像できなかっただけに食べてみたいわぁ

応援★
(2011年11月12日 07時01分10秒)

 Re[1]:しっとりバナナケーキ(11/11)   ぐーちゃん3965 さん
ミルクパン工房さん
>ほんとにマメにケーキ焼いてますね~
>うちもバナナは房で買うけど、全部食べちゃうか
>大抵はジュースにして飲んじゃう^^;
>で、いざスイーツに使いたい!って時には、無いのよねぇ…
-----
バナナジュースも好きなんですけど、
あのミキサーを洗うのが面倒で(^_^;)
誰か作ってくれないかなぁ…

甘いバナナって何に使ってもいい万能食材ですね☆ (2011年11月12日 16時03分51秒)

 Re[1]:しっとりバナナケーキ(11/11)   ぐーちゃん3965 さん
摩凛819さん
>私はバナナはあんまり熟れていないのが好きなんです。
>でも最近、バナナ買っても誰も食べなくて熟れすぎて・・・
>ケーキにすればいいんですけど、時間ないし><
>仕方なく、熟れたのも食べます^^;

>黒糖にラム酒にコーヒー、聞いただけで美味しそう♪
>ジンジャーティーもいいですね~
-----
これって好き好きが別れるところですよね。
夏ならラップに包んで冷凍なんてのもいいけど、さすがに寒いですから^^;

しょうがブームが来てますね~。
もともと好きなので嬉しいことです☆ (2011年11月12日 16時05分56秒)

 Re[1]:しっとりバナナケーキ(11/11)   ぐーちゃん3965 さん
baby_yuukaさん
>おはよう( ̄▽ ̄)ノ

>すごくしっとりしたケーキなのね~
>この手のケーキは寝かすと味がぐっとよくなるもんね♪
>ラム酒にコーヒーにバナナ…
>うーん。想像してみたけどできなかったぁ゚。(*^▽^*)ゞ
>想像できなかっただけに食べてみたいわぁ

>応援★
-----
こんにちは。

冷蔵庫に入れておいて、2,3日は楽しめるから
おやつが楽しみなんです。

こっくりとした味わいのケーキだから、
紅茶やコーヒーにもぴったりですよ~。
今日で無くなっちゃったから、また何か作らなきゃ。

応援ありがとうございます。 (2011年11月12日 16時07分36秒)


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