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2012年05月20日
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カテゴリ:パン
レーズン酵母を使った生地に、

モハベレーズンを混ぜ込んでパン作り音符

粉は全粒粉と信濃大地をミックスしました。


レーズン




ミニサイズのカンパーニュ。

いつも3分割のところを、今回は4分割。

ちょっぴり小さめになりました食パン

やっぱりミニサイズはクープが開く開く音符きらきら



カンパ



レーズンを盛り込みすぎて…

というか、ちょっと手抜きしたので固まっちゃってます泣き笑い

袋に入ったレーズンをバラさず入れたので、

生地にうまく混ざりきらなかったの。

いつもこういう所があと一歩って思うんだけど、直らないんだなー雫




パン



中もやっぱり偏ってたけど、

肝心の味はおいしかったーダブルハート

もともと甘みの強いレーズンだけど、

今回特に甘さが際立ってたの。

生地にはバターも入らないシンプルなパン。

でもリッチな気分になりましたウィンク

ごちそうさま~。


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最終更新日  2012年05月20日 14時07分45秒
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 Re:レーズン酵母のレーズンカンパ(05/20)   baby_yuuka さん
こんばんは( ̄▽ ̄)ノ

レーズンのカンパ、高さも出てておいしそう~♪
クープもいい感じに開いてるねー(^^
モハベレーズンって食べたことないんだけど
おいしそうだなーっ
応援★
(2012年05月20日 20時57分06秒)

 Re[1]:レーズン酵母のレーズンカンパ(05/20)   ぐーちゃん3965 さん
baby_yuukaさん
>こんばんは( ̄▽ ̄)ノ

>レーズンのカンパ、高さも出てておいしそう~♪
>クープもいい感じに開いてるねー(^^
>モハベレーズンって食べたことないんだけど
>おいしそうだなーっ
>応援★
-----
こんにちは。

ミニサイズって失敗知らずなんです(^^)
小さい分早く作れるし、お気に入りなの~。

このレーズンは、普通のと比べると違いがはっきり分かりますよ☆
ジューシーでおいしいの!

応援ありがとうございます。 (2012年05月21日 12時43分44秒)


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