重曹でつくるバナナケーキ【ベーキングパウダーのかわりに重曹を使ってみました(*^▽^*)】問題なくおいしいよ💕
↓いつも応援★ありがとうございます★にほんブログ村お菓子作りの膨張剤と言えば…👇「ベーキングパウダー」そう思っていたけれど…おまんじゅうを作ることで「重曹」という膨張剤を知りました(*^-^*)ベーキングパウダーと重曹にはメリット&デメリットがあるようです。~↓詳しくはこちらの記事をご覧ください↓~https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/わたしは腎機能が低下ぎみなのでベーキングパウダーよりも重曹を使う方がいいな~と思い我が家のスイーツを重曹で代用できるかチャレンジ中です(^O^)/これ、案外ツボにはまって面白い✨~結果がどうなるかワクワクする(笑)~これまで重曹でチャレンジしたものは…👇●おまんじゅう↓↓↓レシピはこちらhttps://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203030000/●ビスコッティ↓↓↓レシピはこちらhttps://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/●スコーン↓↓↓レシピはこちらhttps://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203120000/今日はこれにチャンレンジしてみます(^O^)/👇~重曹で作るバナナケーキ~大人のバナナブレッド 4号サイズ 直径約12cm BANANA BREAD今まではホットケーキミックスを使っていましたがせっかくなので薄力粉で作ってみようと思います(^_-)-☆~とことんか身体にいいものを(笑)~※※※ レシピ ※※※↓↓↓[材料]熟れたバナナ 2本マーガリン 40g卵 1個牛乳 80cc砂糖 30g~砂糖はもう少し多めがお勧め~薄力粉 180g重曹 小さじ1/2お酢 小さじ1[作り方]1.マーガリンを軽くレンチンする~黄色くならない程度に~2.バナナを入れてつぶしながら混ぜる3.卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる4.薄力粉と重曹を入れて混ぜる5.型に流し入れる6.180度に予熱したオーブンで30分焼く以上❣スイーツ作りにハマっているうちに卵や牛乳など自己流にアレンジも出来るようになりました⤴✨~失敗することもあるけどね(笑)~なので今日はホットケーキミックスをやめて卵も2個から1個に減らしはじめて薄力粉でバナナケーキに挑戦⤴✨薄力粉&重曹でつくるバナナケーキ(^▽^)仕上がった生地はこんな感じ~なんの問題もございません~👇焼き上がり~重曹特有のポツポツがある~👇カットした断面~いつもより少し焼き色が濃い~👇見た目はなんの問題もございません(*^▽^*)~ふっくらしておいしそう💕~食べてみると…👇私「甘さが足りないぞ…。」ホットケーキミックスじゃないことと重曹を使ったことでいつもの甘さが出ないようです💦砂糖はもう少し多めでもよさそう♬~甘さ控えが好きなら問題なし~さてさて…重曹の味をごまかすために今日はさらに…チョコをコーティングしようと思います(^O^)/👇~召し上がれ~しいの食品 ●箱根のうり坊(チョコバナナ味) 10個入まぁ✨なんておいしそうなの~( *´艸`)学校から帰宅した子供に👇私「おやつ食べる❓」子供「食べる~♬」シレ~っと出してみます(笑)👇私「これ、何だかわかる❓」息子「バナナケーキでしょう」息子「でも…」息子「いつもの方がいいな…」\(◎o◎)/\(◎o◎)/\(◎o◎)/私「分かるの~❓」私「重曹で作ってみたんだよ~」息子「いつもの方がいいよ…」私「だからチョコをコーティングしてみた✨」娘「甘さがないね…」娘「もう少し甘ければいいんじゃない❓」私「バナナの味があるから平気だよね✨」娘「平気だよ(^-^)」わたしとしてはバナナの味がするし重曹でもとくに問題はないと判断しました(^O^)/今回は健康を意識して砂糖も40g→30gに減らしてしまったし(笑)~とことん健康志向で作ってみた~本来のレシピは砂糖80gなんですよね(^▽^;)なので30gは少なすぎたかな(笑)💦~なんでも減らせばいいってもんじゃないか~チョコレートもカリウムが多く含まれて腎臓にはあまりよくないようなので…砂糖を40~50gにしてチョココーティングなしでリベンジしよっと(^_-)-☆~🍌今日もご訪問ありがとうございます🍌~今わたしはこうしたスイーツ研究にハマっております♬~ムフフのスイーツ研究室~今まで作ったスイーツを重曹を使っておいしいかどうか❓身体にいいものを使ってリトライ(*^^)v次はチョコマフィンに挑戦したいな~♬今日も訪問&応援p★、ありがとうございます💛↓↓↓にほんブログ村↓「チョコレートマフィン」レシピはこちらからhttps://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202202090000/↓「超簡単スノーボール」レシピはこちらからhttps://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202112250000/ホワイトデイ 糖質制限パウンドケーキ(基本)4種16個 【即日配送】糖質1,2g〜 人気 スイーツ 贈答【糖質制限】 詰め合わせ 砂糖小麦粉不使用 パウンドケーキ【低糖質】宇治抹茶 チョコレート ごま グルテンフリー 健康志向【送料無料】冷凍 個装 内祝 糖尿病訳あり 送料無料 生チーズケーキ 詰め合わせ 8個入ヘルシースイーツ セット お試し ゼリー お取り寄せ プリン お菓子 フルーツ ご自宅用 冷凍配送 食品 スイーツ SALE