ハワイでスローライフなお料理などいかがかな？

チオピノ

チオピノ

＊この日の日記からのレシピです。



バター　大さじ４
たまねぎ　１個
ガーリック　１～２片
パセリ　1/2 カップ
水煮トマト缶　１ポンド12 oz.(８００ｇ）
とりがらスープ　14 oz.(４２０ｇ）
月桂樹の葉　１枚
バジルの葉　ドライで小さじ１
タイム＆オレガノ　ドライで小さじ1/2　ずつ
水　1/2 カップ
白ワイン　半カップ＋1/4　カップ

えびやほたて、かに、好きな魚身　１．５ｋｇ

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たまねぎをバターで炒めたあと、トマトを缶の水と一緒に加え（ホールトマトであればつぶしながら）、残りの材料も加えて煮ること３０分。最後に魚介を入れて数分加熱（時間が長いとえびなど硬くなります）。

ガーリックトーストを添えて召し上がれ＾＾