せ・ら・ヴィ

今日はパパは休日出勤。
と、いうわけで玲唯と唯花と私でお留守番。
お昼から、卵を使わないバナナケーキなるものを焼いてみました。
作り方はとっても簡単。
小麦粉とコーンスターチをふるっておいて、そこに溶かしたマーガリン、豆乳、砂糖を入れます。
そしてつぶしたバナナとレモン汁を入れて型に流しいれ、オーブンで焼くだけ。
卵の入ったふっわふわのケーキではないけれど、とってもおいしい。
バナナ好きにはもってこいのケーキです。
玲唯もパクパク食べてました。
こうやって喜んで食べてくれると作りがいがあるってもんだわ。
次は何にチャレンジしようかしら。