カノンのお稽古帳♪

結婚してからウン年、balaineは時おりふと思い出したように「水炊きが食べたい」と言っておりました。しかし秋田の「きりたんぽ」と山形の「芋煮」育ちのワタクシ「水炊き」なるものにピンときません。ふ～ん、と適当に相づちをしていたわけですが（スマヌ夫よf^-^;）この度ようやくbalaineにとっては久々の、私にとっては初の水炊きとあいなりました。


まずは博多名物明太子と酢鶏。もう既にここで美味しい！



たらこは大好きでも明太子ってあんまり好きじゃなかったのに、びっくり！！


そしていよいよ水炊き。お店のお姉さんが全て支度をしてくれます。



こんなふうに骨付きの鶏肉を使います。これでコラーゲンたっぷり絶品スープに。


さらに野菜をどっさり、きのこやくずきり、湯葉もいれて煮込めば完成です。



いや～こんなに美味しい物とは知りませんでした～。最後は雑炊でぺロリ完食！水炊きおそるべしです（笑）balaineも満足した様子、雨の降る中レセプションを途中で抜けてでも来た甲斐がありました。ご馳走様でした～☆