春ご飯

こんばんわ ちゃちゃんとかづです 最近とってもあたたかくなってきて そろそろお鍋料理ともさよならの季節になってきました そこで何か春らしい食材をさがしに買い物へ。。。 そこで見つけたのが「うすいえんどう」 とっても新鮮でみずみずしくふっくらしていておいしそう この「うすいえんどう」を使って「豆ごはん」を作る事にしました まずは「うすいえんどう」の豆を取り出します 皮をむくのはミウミウのお仕事 一生懸命一つづつ丁寧に豆を取り出します ミウミウがお手伝いがんばってくれました お豆をさっと洗ってお塩を加えたお米と一緒に炊いて 出来上がり おかずは春らしく「初カツオのたたき」です 豆ごはんと初カツオのたたき お味噌汁は大根とにんじんとほうれん草です ミウミウが一生懸命お手伝いしてくれた豆ごはん 炊いてる間から部屋中がお豆のとってもいい香りが お豆もご飯もふっくらして春の香りがいっぱいで とっても美味しかったです 豆はとってもやわらかかったので ゆわりんも豆ごはんをたくさん食べました そして「初カツオのたたき」 たっぷりたまねぎの上に豪快に盛りつけて ねぎもたっぷり初カツオののっけ盛り ポン酢にしょうがとニンニクを入れていただきました カツオのたたきは香ばしく たっぷりたまねぎでさっぱりと美味しかったです 豆ごはんはこの時期にしか作らないのですが 初カツオと一緒に春らしい食卓を満喫できました