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凍み大根　その後

ありゃ、空きましたねぇ母は体調崩すことなくの日々です。私はまたしても真冬日続きの気温に負けました。真冬日が続いて水道管が凍結、破裂しないかと夜も落ち落ち寝てられない日々を過ごしてる。幸いに、地元の友達から教えられて、ビビりながらも凍結からは逃れられてる！！で、雪が降らないので日中でも氷点下の外に出る必要がない日が続き、２１日に寒さに期待して仕込んだ凍み大根の様子も未確認のまんま。(;´▽｀A``今日はどんなんかなぁ～と回ってみた。真冬日続きなので凍ったまんまで溶けてないよねぇ(￣▽￣;)そしたら、ら、おおー!!　しっかり繊維が見えてる～　なんでなんで？自然ってすごい力です!!輪切りのもイイ感じ(´艸｀*)お煮付けが見えてきた～(*≧pq≦)完成までにはもう数週間かかるようだ。でも、切って、湯がいて、干すだけでそれほど手間はかかってないけど､､､(〃艸〃)ﾑﾌｯこの間、パンも何個か焼いた。シナモンロールちぎりパン、コーヒーパンなどなど、寒いなりにインドア生活を楽しんでました。明日からやっと真冬日予報がなくなった。とは言っても最低気温は二桁に近い。(;´д｀)ﾄﾎﾎ

2023.01.29

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凍み大根の　わ

昨日の凍み大根の話をお友達にしたら「大根あるんだったら輪切りので作って！」と。２５日頃から厳寒が続くから作り時だと言われその気になって連日の凍み大根作りo(≧〜≦)o今は地元でも作る家が少ないそうで、またソレを使ってのお料理は知る人ぞ知るな感じだとか。ご近所さんは「冬場は大根と白菜、キャベツばかり食べてるからそこまでして食べるのは・・・」なそうだ。ﾌﾑﾌﾑでも、私は楽しんで作った！(*^0^*)ノお友達の希望通り輪切りで。干すときはニット帽被って、パーカーの帽子被って、ネックウォーマーして、ウインドブレーカーのパンツ重ねて。※干し方は「こんなんかなあ？」って域です。初めての凍み大根作りは2020.1.18だった。翌年も、そのまた翌年も作った記録は残ってない。記憶といっしょ。ちなみに、明日の最高気温　−１℃　最低気温　−７℃凍みるわ～ヽ(≧▽≦)ﾉ　溶けないわ〜(((＼(￣ー￣)/))) ﾊﾞﾘｱｰ

2023.01.22

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凍み大根

昨夜の暴風凄かったです。風の音より木にひっついてた雪玉が飛ばされて壁とか窓ガラスに当たる音。不安を感じさせる音でなかなか寝付けなかったほど。(;´д｀)今日はデイの日です。カーテンをちょろっと開けて外見ると、なんとも微妙な積雪。やっぱりお迎えの車に迷惑をかけてはねぇ　がんばりました。(￣ー￣)/今日の分の体力気力が空っぽになりました〜🤣インドアなら？これからの厳寒の毎日をただただ「さぶぃーさぶぃー」と過ごすのはもったいないなあ🤔と、思い立ったのが「凍み大根」間引き忘れの育ちのいい大根がまだあるある。作り方は至って簡単！皮剝いて、適当な大きさに切って、厳寒、寒風に当てるよう干す。あとは自然にお任せ。凍って溶けて凍って溶けてを何日間か繰り返して水分が抜けたら完成！放ったらかして完成を待つ。は、玄関な地ならではの冬の保存食。

2023.01.21

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今日も台所生活

お漬物作って、パン作りへ。午前中は余裕で台所生活です。🤣※何が余裕って母との物理的距離を取る手段。介護を始めてからの生活圏は主に台所。台所にいると安心してそうに見える母。台所の暖は居間から流して丁度良い！成形したら、も少し温風ヒーターに近づいて程よく温風が通る場所で二次発酵。今日は久しぶりにちぎりパン🤗二人で３日間は持たせたい🤔数が半端な分はボテサラとかピザ風とかひと工夫ですかね🤣

2023.01.20

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ゆっくりゆっくりパンを焼く

気温が上がらないけど、風がない分だけ肌感は寒さ無しの午前中。ＨＢをセットして朝家事を終わらせ成形。二次発酵の間は日向で母の爪切りとお散歩。アップルパンとウインナーパンの完成❣この先の天気予報では最低気温が二桁に(◎Д◎丿)丿ﾔﾀﾞﾔﾀﾞそれも一週間は続く予報。😫暖房は必需となる。うん、パン焼きが遠慮なくできる〜？！ヽ(≧▽≦)ﾉ

2023.01.19

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二泊三日のショートステイ

１４日（土曜日）から１６日（月曜日）なので明日には帰ってくる予定です。昨日のお迎えは８時半でした。(;´▽｀A``早いのはいいけど、ちょいと早すぎない？少し早めに起きて持ち物を揃えてやっと間に合った感じ。今月の二泊三日は特に出かける用もなく、出かけたい気も起きず､､､簡単に家事を済ませてパン作り～でもしよっかなぁ～(*≧pq≦)というわけで発酵に時間をかけて二つ焼いた。なんか、編み込んでみたくなって編む込んだらなかなか見栄えするじゃない！？冷蔵庫に魚肉ソーセージがあったので粒マスタードを塗って編み編み～(*≧pq≦)二日目の今日も何の用事もないし、出かける気もなく､､､明日はちょっと用事があるくらいでほぼ在宅。今月のショートは休養日です。凝り固まった心と頭の筋肉痛を解すことが最優先の二泊三日です。でも二泊三日ってホントんに短いなあ🤔

2023.01.15

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三連休？成人の日？

介護生活始めてから、日付けの認知が飛んでしまった。かも？(￣艸￣)介護サービスを受けてるので曜日感覚はしっかりとある。つもり。ヽ(≧▽≦)ﾉ受け答えがほぼ曜日なのです。確認の意味で「〇〇日の□□曜日」とはいうけど、記憶には「□□曜日」しか残らない。んで、夕方のローカルテレビで、今日は盛岡市の成人式が行われたといってた。へぇ～成人の日って今日なの？カレンダー見ると三連休？(◎Д◎丿)丿成人の日が１月１５日から変わって何年になるのかしら？ちなみに、私の成人式の日は１月１５日で、早朝の雪の中を近所の美容室へ長靴履いてった記憶がある。遠い昔のことです。ﾊｲ♪両親が支度してくれた晴れ着は今でもある。頑固親父がいなくなり、母は健在だけどその晴れ着を見てもなんにも記憶にございませんってことかな。あの頃は前途揚々だったでしょうね。２０２３年の成人の日にｩﾝ十年前のことを思い出してる自分に(σ≧∀≦)σツッコむ自分。平和なのかな？

2023.01.08

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七草粥

セットを買いに行ったら、平台には節分の豆、豆、豆木曜日に行ったときは山と積まれてたのに、、、出遅れた🤣母は、今日のデイのお昼ご飯の献立に書いてあったので、きっと食べたでしょう！年末年始の疲れが出でる気がするので、食べたかったよ〜あのセット、全部売れたならいいけど売れ残ったのはどうするんだろ🤔心配してもどうにもならないけど、売り場をグルグルしてて🤔🤔🤔

2023.01.07

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寒の入り

今日は二十四節気の「小寒」、寒の入り。でも思いの外暖かだった。とは言っても昼間は気温3℃より少し下。「大寒」までの日々は厳寒な気がするけど、今年は生温い日が多い。気温のいたずらの跡屋根の雪が落ちそうで落ちないでいる。こんなの初めて(◎Д◎丿)丿今朝、飛行機を追いかけてたら偶然に白鳥！！やっぱり美しい💕昨年まではもっとたくさんの白鳥が家の真上を飛んでたのに、今年はほんとに少ない。どっか他に餌場を見つけたのかなあ？さ、今夜も湯たんぽで温くして寝ます！o(≧▽≦)o

2023.01.06

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２０２３年　初街ブラ

は、初詣とお礼参りに盛岡八幡宮へ。（いつものお友達と）正月三が日も明けた昨日のことですけどね。←相変わらず雪が降らないお正月。空を見上げたら青空！車道に雪はないけど、歩道はツルンツルン。出掛けにスニーカーに履き替えたのが失敗だった。(;´д｀)ﾄﾎﾎ年末にお宮参りした盛岡八幡宮へ初詣と体調変わりなく年末年始を過ごせたお礼参りへ雪囲いはやっぱり風情がある　石割桜の雪囲いも見たかったけど寒さには勝てぢ代わりに中津川でのんびりしてるハクチョウを眺める今年少なっここからは盛岡駅まで、懐かしみながら歩く歩く歩く(笑)途中でロケ中のテレビから声がかかること２度丁寧にお断りをして先を急いだ実はランチのお店探し中でした。(￣▽￣;)二人の記憶のお店が見当たらぢ､､､無難なイタリアンなお店で今年初おランチはパスタ写真ナシちょいと気分を変えてネールチップを自分で貼って出かけたはいいけど､､､ありゃ、すんごい荒れてる介護で手を洗うのと消毒の連続だもんねぇ致し方なし今年は、今まで以上に喋り場になりそな予感。喋ることは呼吸すること！本年もお喋りしてくださいまし(#^^#)

2023.01.05

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