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2018.07.21
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ：生活。梅しごと
６月２０日に塩漬けした今年の梅干し。
並べながらちゃんと数えたら１６５個。 梅酢も透明感あったし、この頃になってもちょくちょく観察してたし､､､ この頃の熱い暑さと土用の丑の日も過ぎたしそろそろ良いんじゃない？と今朝の事。意気揚々とやる気満々で蓋を開けたら『ぷ～～～～～ん』と発酵してる臭いがしてきてビックリ  液を覗いて見たら若干濁って見えてまたビックリ なので、慌てて天日干しを始めたってわけです。（激汗）なので、急ではあるけど今日から２～３日間のダイエットに入ります。ヾ(≧▽≦)彡梅の実のダイエットね(笑) どうやら臭いからして、発酵し始めたばかりのようなので、大事には至らないレベルじゃないかな！？と判断し、意外とお気楽に捉えてるσ(^^) しかし、１６５個を並べるだけで汗が  今日の ３６．８℃（ベランダの現在温度）が梅干しにとって最大級な殺菌効果であることを切に願う(*v.v)
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