年のせいばかりではないと思うのですが、とにかく、旬の食材を食べないと季節が来た気がしません。
そして季節ごとにその食材が決まっているのです。
自分でも変なこだわりだと思うのですが（もしかして、ただ食い意地が張っているだけ？）、その食材を食べずに季節が過ぎてしまうと「もう今年の●●は２度と来ないのに～ｖｖ」とブルーになってしまうのです。

ちなみにその食材とは
春　菜の花の辛し和え、土筆のきんぴら、たらの芽の天婦羅、チェリー
夏　磯牡蠣、ゴーヤ
秋　秋刀魚の刺身＆塩焼き、松茸の土瓶蒸し、新蕎麦
冬　焼き芋、生牡蠣

です。（もっとあったかもｖｖ）

皆様も、そういう食材ってありますか？