食の安全と、これから

今日は、 「福井バカ一徹」の ■バカ一徹企画～第２弾～ 有機栽培農家に日本の食文化をもう一度教えてもらう！！ に参加してきました。 すんごかったです。なにがスゴかったかというと、 知らないということは恐ろしいなということを知りました。 現代の食生活の中では、 生活習慣病や子どものアトピー、アレルギーなどの病気が起きても不思議ではない食生活を強いられているなと知れたんです。 普段おいしい、おいしいと食事をする中で、 もれなく添加物や残留農薬を頂いているとのこと。 食品表示に関する知識や、具体的に自分の手で摂取する量を減らす方法を教えていただけました。 また有機栽培がどのくらい徹底して行なわれているかというのも知ることが出来ました。 田んぼの中で赤ちゃんが泥まみれになって遊んでいる姿が印象的でした。 果たして現代の田んぼにおいて、赤ちゃんが安心して遊べるような田んぼ、ホタルやとんぼが飛び交うような田んぼがどれほどあるのだろう？？？ と考えさせられました。 農業に新しいビジネスモデルを用いることで、 日本の自給率のアップ、失業者やニート対策、農家の高齢化対策などを 真剣に考えている農業団体を知れたことで価値観がまた一歩広げていただいたと思います。 そして明日は、「中村文昭さんに会えるぞぃ～」 楽しみや～～～！！！！