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June 16, 2010
テーマ：食べ物あれこれ(49585)
カテゴリ：家族
我が家の朝食の、目玉焼きが美味しくなったよ♪
今までと同じ卵をつかっているのにこんなに味に差がでるとは家族全員でびっくりしてる。 その方法は、先日のNHK「ためしてがってん」で紹介されたもの。 ”卵をフライパンに落とす時、できるだけフライパンに卵を近づけてそっと置くように 落とす。” これだけでOK!! 卵の黄身の組織がこわれにくいので、とてもクリーミーな目玉焼きになるとのこと。 これに、さらにプラスして 黄身と白身に分け、最初に黄身だけ焼いて黄身の水分を若干とばしてから白身を調理すると 黄身の味が濃厚になるらしい。 さすがに、これは、朝忙しすぎてyamaは無理（笑） 究極の目玉焼きを味わいたい人はぜひどうぞ♪ ともあれ、フライパンにそっと卵を落とすだけでもとっても美味な目玉焼きと 家族で大絶賛！！ くわしい方法は、NHK「ためしてがってん」のHPで確認を♪ とにかく、これは、簡単なのでぜひ試してみてね～！！   おいしい旬野菜を食べよう
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簡単でおいしければいいよねぇうちも今度やってみますね♪
(June 16, 2010 02:54:17 PM)
それだけでいいの～～～？
今度やってみます！ (June 16, 2010 04:19:30 PM)
勉強になりました☆
ありがと♪ (June 16, 2010 09:10:05 PM)
卵をそっと落とすのは昔から知ってたけど、黄身と白身を別々にするのは知らなかった～～
でも、さすがに面倒臭くて朝からやってられないよね（笑） (June 19, 2010 07:32:29 AM)
ririreroさん
＞卵をそっと落とすのは昔から知ってたけど、黄身と白身を別々にするのは知らなかった～～ ＞でも、さすがに面倒臭くて朝からやってられないよね（笑） おお～、すでにご存じだったとは さっすが、りりれろさんだわ～！！ (June 23, 2010 10:42:05 AM) |
