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◆父の料理 「食」と「お弁当」

2009年07月16日
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0716パパクッキング ほっけ定食~♪今日は姫と王子と二人分.jpg


金曜日から王子も関東大会へ出発です まっ黒になった王子の横顔を写メールしてもらいました
頑張ってるんだな~(^^)


今日から長女の姫も、金曜日からあるオープンキャンパスを見に主人のとこへ行きました
東京造形と多摩美術大学を見に行きます。

今日だけ 王子と会えたので姫は大喜び(^^)
会えないかも・・・ と言ってましたので ちょうど試合と重なっちゃったからね

空港から バスやら電車にのって最寄の駅に着けば 王子が迎えにきてくれていたようです
やさしい王子だな~(^^)
主人も迎えに行ってたので 二人でお出迎えだったのね


夕ご飯もパパさんの手料理で美味しそうです(#^・^#)
王子に何が食べたいか いつも聞いてご飯の用意をするようです(えらいなぁ~)
それで 今日は魚がいいと王子(贅沢者だぞ(--
そして 姫も 品数が多い~と (^m^)美味しいっ と電話してくれました

最近のパパさんのご飯は彩りよくて感心です。。


今日の晩ご飯メニュー
・16雑穀米にサツマイモ入り
・ほっけ焼き魚
・金平ごぼう
・トマトサラダ





明日早く王子は移動です 荷物も多いようです
だからかな~ 姫も一緒に荷物もちで途中まで一緒に行ってくれるようです(*^^)


王子! いい試合ができますように!

姫もいい刺激もらってまたモチベーションあげておいでね(^^)








スタミナアップのための栄養素

スタミナアップを向上させるためのポイントは、長時間連続してトレーニングをこなせるかどうか
にかかっています。
私たちの体の中には、糖質(炭水化物)、資質、たんぱく質といったエネルギー源が存在していま
すが、血糖が(グルコース)がもっとも効率よくエネルギーを供給します。
グリコーゲンがエネルギー源として利用される過程では、ほかのさまざまな栄養素が不可欠です。
効率のよいエネルギー源として利用できるグリコーゲンをたくさん蓄えていても、スイッチ役の
栄養素が不足してしまうと、エネルギーをつくり、放出するサイクルがうまく働きません。
それどころか、エネルギーとして利用されなかった炭水化物は体脂肪へと形を変えてしまうのです。
そのスイッチ役の栄養素としてとりわけ重要な栄養素が、ビタミンB群です。
体内で共同作業をする成分なので、どれか一種類だけではなく、必ず、ビタミンB群として摂取することが大切なのです。

ビタミンB群を豊富に含む食品

レバー(50g)・卵(1個)・牛乳(1カップ)・豚肉(100g)・バナナ(1本)・アボカド(半分)・オレンジ(1個) (多く含む順から)


脳や神経系に対する唯一のエネルギー源が炭水化物

炭水化物は体を構成して 筋肉の運動や体温を維持する栄養素で即効性のエネルギー源として
重要な役割をはたしてるそうです
脂質より燃焼のスピードが速く体内の燃焼時に必要な酸素量が脂質に比べて格段に少なく
呼吸への負担が軽いためマラソン選手のエネルギー補給源に
スポーツ選手の栄養学の視点からも注目されています

炭水化物(糖質)は、脳や神経系に対する唯一のエネルギー源になるために 不足すると
バテやすくなるばかりでなく 脳の働きも鈍ってくるそうです(^^;
*とりすぎはよくありません 消費するエネルギーとのバランスを

参考資料 カラダ快調!食べもの栄養事典





成長や食のサポートにとても役立ちます 心強い本たちです(^^)

   


 



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最終更新日  2009年07月17日 02時20分37秒
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2009年07月14日
いつも写真を送ってくれているのですが
これはどうも(^^)私への愛だったようです(^m^)



ここ数種間 とても苦しい気持ちになっていました
子育ての悩み いろんな悩み 二重生活への不安 引越しへの不安・・
やはり単身赴任で離れて暮らしていれば 一人こもってしまいます。
自分は大丈夫だと思っていても そうでないことが主人が帰ってきてくれてわかります
あふれる悲しさ 苦しさからしばし開放されます


この週末 帰ってきてくれていました 
大好きなテニスもせずに 時間あるかぎり私に話を聞くスタンスでいてくれました
今日はテニスしないのね~ へぇ~と思っていましたら
そんなやさしさが隠れていたわけで

もちろん 私の気持ちが揺れているのを感じてくれていました


そんな中に ふざけてですが 毎日ご飯の写真送ってるでしょう~(^^)
これってれもんへの愛情なんだけどな~(^^) と
まぁ あの 重ねて言いますがまじめに話してるわけではございませんよ



やはり会話をすれば もっとやれる気持ちになります 
前向きになって 未来もぐっと開けたように思います

何より 宝物が共通だということは どれだけ心強いでしょうか そしてどれだけ幸せか

もちろん 宝物って 我が子たちのことです(*^^)

3人の子供たちに恵まれ こんなに素晴らしいことはないはずですよね
もうひと頑張り もうひとふんばりp(^^)q





今日は主人が毎日王子に作る夕ご飯をご紹介します
ちょっと まとめて(^^)


・ご飯 味噌汁 ピーマンもやし肉炒め
・皿うどん かぼちゃの煮物 きゅうり ご飯 (皿うどんでもご飯つくんだ~(@@

パパクッキング   ピーマン お肉 もやし炒め.jpg   パパクッキング 皿うどんにかぼちゃの煮物.jpg


・ご飯の上の山芋がたっぷりのって 納豆 マグロ アボカドで ねばねばとろとろ丼
・ギョウザ チンジャオロース ご飯

パパクッキング スタミナねばねばとろとろ丼.jpg    パパクッキング ギョウザにチンじゃおロース 中華三昧.jpg



・焼肉をサンチェで巻いて トマトとじゃがいものオムレツ たこをキムチの素が入ったマヨネーズあえ
(マヨネーズとキムチの素をあえたのがスーパーの販売であってたみたいです(^^)

パパクッキング 焼肉にサンチェ巻き トマトとじゃがいものオムレツ たこのキムチの素とマヨネーズをあえたもの.jpg



・焼き魚 芋ご飯 トマトサラダ 
・デカ オムライス(^m^)

パパクッキング 1 魚 芋ご飯 サラダ.jpg   パパクッキング 3オムライス.jpg



・ご飯 具沢山けんちん汁 肉をサンチェで巻いて
・麻婆豆腐 トマトサラダ

パパクッキング 2 けんちん汁 お肉.jpg   パパクッキング 4 マー棒豆腐 トマトサラダ.jpg








最近、クラスの友達から王子の体型が変わってきたと言ってもらってるようです
水泳部の体格だなっと
王子のクラスには水泳の素晴らしい成績をおさめている子が数人います
その選手たちと一緒だと言ってもらえれば そりゃ~王子も嬉しいだろうなぁ~

写真では比べるものがないのでわかりにくいですが・・
お皿が器がどんぶり級の大きさのものばかりなんです(@@
毎日これだけ食べていれば 体も鍛えてるし筋肉がついてきますよね

とても嬉しいです(*^^)






主人より 週末帰ってきたときに プチ姫をみて
もっと食べさせてと言われました(^^; そっかぁ 足りないか~

母もプチ姫のためにしっかりご飯作るぞ!!







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最終更新日  2009年07月15日 07時51分20秒
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2009年06月24日

主人が会社から帰る途中で(歩いてです)
お買い物の時に、電話しながらメニューの話をします

主人にお願いしているのは 味付けが濃くならないように・・と
スポーツしているから少々は・・と思っていたみたいですが
今は 普通の毎日の食事で十分だと思うのです

(試合の日などは 時期的にも暑く・・また別な環境になるので全く体のケアが変わると思います)



スポーツ選手は汗もかくし 激しい動きだし塩分は必要だけど
普通の食事で大丈夫だから
それより 腎臓などに負担がくるのが怖いから・・

毎日の食事は大きいよ!
王子はもうパパのご飯を食べて1年すぎたよね~

味は濃くならないようにお願いします。。と (時々・・ 脅します・・(^^;



私じゃここまでできなかっただろうな と思うことは
食事の量です(@@
スポーツしてる我が子に食べさせたい食事と意識してても ここまでの量を母親は
思わないかもしれません
もう 器がすべて大きいのです
けんちん汁のようなものはすべてラーメンの器 それも大きめ(^^;
ご飯もどんぶりご飯・・

王子の体を見ても 筋肉がついてきているってことは しっかり食べてるってことですよね
(^^*)

筋肉をつけるためにトレーニングしますが
トレーニングは筋肉を傷つけるんですよね 
その修復されるときに さらにいい筋肉がつくわけです(^^)

そして その修復というのは 食べることですよね!

練習にもついていくためにとても大切な食事です
食べることも訓練と言われますが まさに この夏をしっかりとのりきって欲しいです!




最近の主人の手作りご飯をご紹介です。。
ほんとに びっくり(@@ です

仕事した後の 買いものとご飯作りとは思えません
仕事も忙しく 先週は台湾へ一週間出張 前回は韓国・・
太陽電池エネルギー関係を手がけ 今 大忙しのエンジニアですが・・・
はたや・・・ キッチンの方にまで進出・・・ 母危うし・・でしょうか。。。 (^m^)
それでもいいけど~ とてもいいけど~~~~~ (〃▽〃)





・ブリ大根とおソーメン (主人用だそうです)
・けんちん汁と豚肉の生姜焼き
(けんちん汁 大根 こぼう にんじん 鶏肉・・ 


0624papaブリ大根.jpg 0624パパさん手作り夕ごはん.jpg



・ひき肉たっぷり玉ねぎ、トマトが入ったオムレツ 卵2個 チーズも
・ニラ もやし 豚肉 ピーマン炒め  焼きナス


0624papaボリュームまんてんオムレツ.jpg 0624papaにらもやし豚肉炒め.jpg



・のっぺ汁(鶏肉のだしで 根野菜や冷蔵庫のものをいれるみたいです
・煮込みハンバーグ(デミグラスソースを使って)

0624papaノッペ汁.jpg 0624papa煮込みハンバーグ.jpg





本当にただただ お見事!!  m(__)m 





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最終更新日  2009年06月24日 19時34分46秒
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2009年05月27日
毎朝の定番ご飯というメニュー・・

ヨーグルトを作る簡単なものがあるのですが
それが欲しいなあと電話がありました(@@
毎日ヨーグルト買わなきゃいけないからな~っと・・
家にはあるんです・・

我が家より食べるのだったら今度 もっていってもらおうかな・・

ヨーグルトを100mlぐらいを普通の牛乳にいれて8時間ほど待てば出来上がります




お弁当もなかっらた学食で二人分は頼むという王子です
手作りはほんとに ありがたいです(;;)


0526朝ごはん♪4枚切りをいつも2枚.jpg 0526お弁当もボリュームあるね(@@ えらい!!.jpg


毎日 定番だそうです(^^)

試合の前の日に 明日の分をパンがないからと 遅くにお買いものに行ってました
なんでもいいじゃない?と言いましたら

試合の日だからこそ 毎日同じものを作ってあげたいんだと 言ってたパパさん



頭が下がります・・  パパさん(^^*)




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一眼レフ欲しいです!!あ~今買わなくてどうするっ と思いながら
お財布とにらっめしながら・・・ (TT)欲しいなぁ~


  



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最終更新日  2009年05月27日 18時31分33秒
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2009年05月25日
今日からまた一週間ですね(^^)
お天気のいい朝を迎え 王子のお布団干してあげたいなぁ~ と思いながら(TT)
我が家のお布団を干していました・・
はじめてご訪問して下さる方は我が家の二重生活の話をトップページよりご覧下さい。。m(__)m



週末は王子のいる地域では雨で、試合は待機していたようですが
延期になったみたいです(インハイ最終予選)



土日の主人の予定は
土曜日は出勤で(御苦労さまです)
日曜日は 冷凍用のおかず作りに時間を費やしていました。

週末、主人がこちらへ帰る時や 会社が遅くなる時 お弁当にと
作り置きの冷凍おかずはとても大事な食生活のサイクルになっているようです
主人がいなくてもハンバーグだったらレンジでチンして王子一人でも食べれます!

それもちゃんと手作りというところがえらいです(@@

ハンバーグのミンチを1キロ ホウレン草も何束か・・
ハンバーグを玉ねぎ にんじんを炒めてミンチとこねて 焼いて ラップで一つづつ包み 
ホウレン草もゆでて一回分づつ包み ホウレン草の胡麻和えがすぐにできるように♪

本当に御苦労さまです(^^)


0525保存用のハンバーグ.jpg 0525冷凍用にたくさんのほうれん草!賢い主夫です!.jpg


週末もおにぎり持たせたり 稲荷寿司もたせたり・・
王子も食費がかかるのはよくわかっているので嫌がらず持っていきます
ほんとに頑張ってくれています(;;)でも 稲荷寿司なんかプロ並みだわ(@@

0525すごい!手作りのいなり寿司 きれいだわ~(@@.jpg



日曜日 雨のはずなのに帰りは夜だったけどな~王子~
(^^;寮に遊びに行ったんでしょうね~ 
苦しい練習の中にもとてもいい同級生や先輩との関係。。そして後輩(^^)
何より それが一番うれしいです



王子の帰りを待ってのお父さんが作る夕ごはん

ハンバーグのピーマン詰めなんかしてますが(@@
小技が入るようになりました~すごいわ~♪


0525ハンバーグとピーマン肉詰めめでお野菜も美味しい♪ボリュームアップ♪.jpg


・ご飯
・ハンバーグ ピーマン詰め
・レタス
・きゅうりのお漬け物(自分でつけてるみたいです(^^;えらいわ~

ランチョンマットらしきものがかわいいわ~~~♪(^m^)



そして、今日は鶏肉のミンチのミートボールの作り方をきかれました
まだまだ主人の料理へのアイデアは広がってるようですね(^^)


もうしばらくよろしくお願い致します!
主人の写メールから晩ごはんをご紹介しました(^^*)






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最終更新日  2009年05月25日 22時56分32秒
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2009年05月15日
ごあいさつ。。。 はじめてご訪問の方はどうぞ トップページよりご覧下さい
生活のスタイルの詳細を記載していますm(__)m




今日は、最近の主人の頑張ってる夕ごはんのメニューをご紹介します(^^)
相変わらず ばたばたと10時すぎに会社を出て買いものにして帰る主人

電話もそこそこで 昨日も王子がまってるからじゃあ買いものするわ と

10時半近い時間でした・・  本当に御苦労さまm(__)m




最近、から揚げにコツをつかんだよっと嬉しそうに話してくれました(^^)
どおしても辛い味付けになっていたと・・
(お醤油が多かったのかなっと思いますが

から揚げは お醤油ににんにくと生姜をすりおろしたのをいれて漬け込んで
片栗粉をまぶしてあげるのが我が家の主流♪

それで、どうしても辛さが調節できなく主人はりんごジュースを混ぜて漬けこんで
美味しくできたと(@@ 工夫して美味しくするなんてすばらしいです!



0515男料理 ご飯 から揚げのコツをつかめた~!.jpg

・鶏のから揚げ キャベツの千切り
・わかめの味噌汁
・とろろ汁
・もずく



遅い時間から作る 王子は寝てる。・・
とにかく王子がしっかりと食べてくれるようにと作ってくれています

親子どんぶりだったり ミートソースだったり

0515 男料理 ご飯 親子どんぶり.jpg 0515 男料理 ご飯 ミートスパゲティー.jpg


疲れて寝てる王子を起こして夕ごはん・・
それでも 食べなさい という主人の言葉をしっかりと王子も頑張ってこたえているようです
食べないと疲労もとれません
疲労をとり体もつくり 背ものばしたい・・
食べるしかありませんから!





王子の朝ごはんはいつもきまってるものです
これは必ず!と いつものルーチンを壊したくないと 頑張ってる朝ごはんです
朝ごはんメニューはこちら



これに毎日お弁当もです(@@

0515 男料理 お弁当.jpg




こうやってメールでもらった画像を整理すれば本当に私も頑張らなくっちゃと思います!!





王子の大好物のコロッケ!
王子のリクエストであれば大量につくり2,3日で食べてしまっているようです

とにかく 買った材料を残したくない 全部使いきる がもっとうのようです
残したら腐らすから・・と  全て大盛りです(^^;

コロッケ美味しそう~~~

王子は毎日でも!お弁当でも!コロッケでいい と言ってくれるようで

そんな言葉が主人も励みでしょう(^^)

よく見れば 王子の手のひらサイズのコロッケ ((@@ スゴイ・・


0515 男料理 コロッケ 大量に作るコロッケ 王子の大好物♪力はいるね(^^).jpg








本当にすごいね パパさん (@@









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最終更新日  2009年05月15日 16時31分48秒
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2009年04月26日

今日は朝早くから試合に出かけたようです。
お天気は曇りで風も強いのかな・・
怪我をせずに無事にすみますように・・


もう朝7時すぎには出かけたようですが
ちゃんと試合用のお弁当を作ってもらってました
試合の合間に食べれるように・・
朝早く御苦労さまです(^^)



って メール見てびっくり!!!!


はい・・(@@ これ パパが作ったんですか~?!


04試合用のお弁当はおにぎりです(^^*)えらいねぇ~.jpg 0426ラップに包んでお弁当~ 試合頑張れ~.jpg

あげは味がついたものが10枚入り80円だったよ(@@ っと
安いんでだね~ 自分で作ったら いなり寿司って10個80円で買えないでしょう~
ひじきもひじきの素みたいなものがあってひじきと豆と10分ぐらい煮てご飯と混ぜただけ
肉も牛肉を焼いておにぎりを巻いただけだから
簡単だね~


っと

あの~(^^; その手間が出来るかできないか・・大きいんだよ


何かね・・ 私 やりづらくない?‥ オホホ・・(^^;


一緒に住むようになったら分担しようと言ってくれてますので
朝ごはんはパパ とか 日曜日のご飯はたまにパパとか・・((〃▽〃)
いえいえ・・これは主人から言ってくれたことなので
何もしなくなりそうだから分担しようっと。。    ハイ 大賛成です!♪




王子 こまめにおにぎり食べて下さいね! 試合頑張って下さい!









今日は、試合進行を見守りながら (メールちゃんとしてくれるかな(--;
我が家の車がパンクしてることが昨夜発覚・・
おかしいなぁ~車の音が・・ と一日運転してた私・・(;;)
先週の日曜日は父のお墓参りをするために高速走ったばっかりで ぞっとします
修理するのに・・運転していくのかな・・ こういうとき主人がいないのはとても心細いです・・(><)







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最終更新日  2009年04月26日 10時24分01秒
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2009年04月25日
今日は、朝ごはんをメールで送ってくれました~(〃▽〃)
毎日の定番の朝ごはんメニューです

パンは4枚切り
1枚はサラミとピーマンとでピザパンに!

もう1枚は、切り目もこだわりがあるとか(^^;
パンに縦に2本 横に2本 切れ目をいれて バターをつけて焼いて 
もう一度 上にバターを再度のせ ちょっとやいてバターをとろかせる・・・ 
だそうです(@@
(そんなややこしいこと私しませんけど(--;

どうも この9つ切れ目のバター溶かしかけパンは譲れない美味しさとか・・
って それは美味しいだろうなぁ~と思うけど・・・
毎朝4枚切りを2枚だそうです (〃▽〃)すごいわ~ 感心です~
今日は、時間もあったので 目玉焼き2つ サラダ シーチキン チキンを焼いたそう
(すごいおご馳走・・・ 朝か・・ すごい!!)
それからいつものコーヒー牛乳だとか・・ 

そして、これも定番なんだそう(@@ 食後のデザート フルーツヨーグルトかけ!!

主人が「会社帰りにスーパーに行くと果物セットがいつも半額になってるんだよ~」
と うれしそうに話ますが・・(^^)


04朝ごはんの豪華なこと~ パンもいつも4枚切りだとか(@@.jpg 04デザートも毎朝必ずつけるという・・・ いいよね~(^^; でもスポーツマンにはビタミンCは大事だからね~.jpg


本当に美味しそうです(^^)
朝は、ぎりぎりまで王子も寝てるし ご飯は食べれないとかでパンが多いようです
朝は、お弁当と朝ごはんの両方だから 主人もパンの朝ごはんがやりやすいようです

でも これだけバランスがいいのなら♪ばっちり! こちらよりいい。。。(^^;




今日は、試合じゃなく明日からのようです
王子は朝から、いつものように練習に出かけたようです






そして 主人は・・・

今日は 王子の学校の保護者会に参加しに高校へ・・・

m(__)m よろしくお願い致します~~~~~ お世話になります~~ (〃▽〃)




まさか・・ 役員には選ばれないよね・・ (^^;






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最終更新日  2009年04月25日 14時39分19秒
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2009年04月23日

今日は、トップページをリニューアルしましたので、ちょっとのぞいていって頂けたら
嬉しいです。。(〃▽〃)
 ⇒ トップページ




それでは、毎日頑張ってるパパさんのお料理を今日もご紹介です(^^*)


単身赴任で王子と二人ぐらしの男所帯。。主夫にもならなくてはいけない主人です(^^)
毎日のご飯!!お野菜をたっぷり毎日一皿食べさせてくれています!
本当にえらい!

生のサラダもビタミンCを壊さないのでとてもいい食べ方ですが、量が食べられません。
野菜、きのこ、海藻など とても重要なミネラルの補給源になりますから!
ゆでたり、炒めたりしてカサを減らしてたっぷりお野菜を食べましょう

ビタミンA、D、Eを油と一緒にとれば効率よく体に吸収されます!
ほうれん草、にんじん もやしととてもいいですよ~♪

今日も主人の作るご飯はばっちりですちょき


04から揚げと野菜炒めです!.jpg04もやしにキャベツににんじん・・ あれ もっと入ってたけど・・ .jpg04揚げたてから揚げは最高でしょう~♪.jpg


疲れて帰ってくれば 揚げ物が食べたい!と よく王子が言っていました
最初は苦手だな~揚げ物は・・と言っていた主人も もう美味しそう~に作れますね(^^*)
揚げたてはとっても美味しいでしょう~~~♪

本当にありがたいです・・ 私もまた励みになって頑張れます!!




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2009年04月22日
男料理も一年たちだいぶん慣れたみたいですね(^^*)
毎日遅く帰ってご飯作りですから 本当に大変だったでしょう
お買いものも途中でしたり そんな時にいつも電話で話すのですけどね

昨日もメールがきました(^^)

0422男料理です!ドンっと大盛りですね~美味しそう~♪.jpg 0422美味しそうな野菜炒めに トマトスープがいい感じですね~ キンピラもいいです♪.jpg

メニューは ホウレンソウともやしの塩コショウいために豚肉を炒めてのせただけ
金平ごぼうに 残りのトマト缶ときゃべつベーコンで煮込んだスープ


とても美味しそうです(^^)
電話でご飯の話をして 切ろうとしたら・・


「王子!お母さんが電話変わってっていってるよ ご飯どう?って」




・・ヘッ・・ (・・)  言ってないよ・・ 変わってなんて  



(^m^)ぶふふ。。

時々あるんです 直接王子に美味しいか聞けばいいのにね~ 無愛想なのかな~王子ったら



王子と電話を変わり 

ちょっと!!美味しいとか言って食べないとだめだよ!お父さんの励みになるんだから!!

なんとなくわかってるようで 電話の先でニヤニヤしてそうな王子(^^)

「あー 美味しいよ!」と大きな声・・  



なんでもないけど こんな些細なことが大事なんだよ~!








そろそろゴールデンウィーク・・


主人はゴールデウイークに大学時代のテニス部の同窓会があるらしく
とても嬉しそうです テニスもあるようなのでますます嬉しそう~~
本当にテニスが好きなんだなぁ~と (^^*)

GWの予定を聞けば そんな長くGW帰ってくるの? 王子おいて? と思うのですが・・・(^^;
主人のリフレッシュも大事かな~ 王子は一人でも大丈夫だし きっと寮の先輩や後輩と
試合に行ったり ご飯食べたりとあるでしょうからね(^^)

いよいよ 来週はGW突入ですね!






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最終更新日  2009年04月23日 09時29分51秒
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