白パン

最近すっかり定番になりつつある 白パン、また焼きました 春休みに入って 子供達とガッツリ昼食を食べるので パンの消費が早いです でも、早いと言うことは たくさん作れると言うことで うれしい悲鳴ではあります 今回はそこのほうから割れずに 綺麗に焼きあがりました。 以前から気になっていた割れ目は 強く丸めすぎによるものと思われたので 今回はベンチの時もゆるく丸め、 成形時にもそれほどきつく丸めませんでした。 そしたら綺麗に、 しかもフワフワに焼きあがりました 酵母はいちご酵母 粉は ［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg_ 国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kg_ さて、今日はどんなパンを焼きましょう？