かわいいモノと好きなコト

パリ７区にあるフロマージュリー
「MARIE ANNE CANTIN（マリー・アン・カンタン）」
パリ旅行の際には必ず訪れたいお店の１つです

日本人の店員さんがいらっしゃったので、
いろいろとアドバイスを頂きました

今回、購入したのは・・・



バターと大好きな「Beaufort（ボーフォール）」
店員さんおすすめのシェーヴル（山羊）チーズ「Ch?ne（ツェーヌ）」
このシェーヴルチーズは初めて
日本のチーズ専門店では（たぶん）扱っていないだろうし、
私の愛読書「チーズ図鑑」にも載っていない。
店員さん曰く、クセがなくて食べやすい南仏のチーズなのだそう。

アパートに帰り、夕食の準備そっちのけでチーズを味わう



わぁ～美味しそうな断面♪
熟成の浅めな若いチーズだ。クセがなくてパクパク食べれちゃう
ほのかな酸味とミルクの濃厚さ、やさしいチーズだなぁ～。

とっても素晴らしいチーズに出会えました