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chappi-chappiのとんぴん日記

October 24, 2017
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奈良のおみやげに柿の葉寿司をいただきました。



柿の葉寿司 1.jpg



柿の葉っぱで鯖の押し寿司をくるんだ奈良の名物ですね。

鯖が有名ですけど、鮭や鯛の押し寿司もポピュラーみたい。

鯖より食べやすいという人もいて。

故郷の明太子市では押し寿司ってほとんどいただいたことありませんでしたが、

ナニワではよく出てきます。

アナゴの押し寿司なんかなかなか好きでござるよ。



明けると、



柿の葉寿司 2.jpg



葉っぱの色がとてもきれいで、

お寿司いただいた後で、葉っぱを冷蔵庫にしまいました。

捨てるのもったいない気がして。







Last updated  October 25, 2017 01:01:21 AM
コメント(12) | コメントを書く


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Re:柿の葉寿司(10/24)   幻泉館 主人 さん
こんばんはっぱずし♪

あら素敵。

私も押しずしは縁がなかったので、大人になってからですね。
食文化が違う。

葉っぱ素敵ですけど、しまって忘れるとえらいことになりそうな。

(October 25, 2017 01:43:31 AM)

Re:柿の葉寿司(10/24)   Mドングリ さん
おお 柿の葉寿司やんけ♪

以前は奈良のお土産だったけど・・・
今では関西一円の小さなスーパーでも売ってますね。立派な関西の味でおま。 (October 25, 2017 06:14:17 AM)

Re:柿の葉寿司(10/24)   chappi-chappi さん
こんにちはっぱろくじゅうし♪

食文化ほんとにちがいますね。
でもナニワはおいしいもんてんこ盛り♪
どてにくし、また行きたいね。

葉っぱ、まだ生きてますけど・・・

(October 25, 2017 11:26:42 AM)

Re[1]:柿の葉寿司(10/24)   chappi-chappi さん
ドングリ大使、こんにちは♪

柿の葉寿司、近くのスーパーでも売ってます。
サイズやネタがけっこうあって、
お昼やおやつにちょいと一口でいい感じです。

もう立派な関西人やで。

(October 25, 2017 11:30:04 AM)

Re:柿の葉寿司(10/24)   ソナタ1127 さん
柿の葉寿司、懐かしい♪
紅葉した葉で、季節を感じますね。

昔、母と祖母が木の枠に蒸した柿の葉を敷いて
鯖で作ってくれました。
(October 25, 2017 07:25:09 PM)

Re[1]:柿の葉寿司(10/24)   chappi-chappi さん
ソナタさん、こんばんは♪

関西の味、なつかしいでしょう。
スーパーでも買えるので、ときどき買います。
おいしいですね。
手作りの柿の葉寿司、おいしそうですね。
おうちで作ってみては?
(October 26, 2017 06:15:46 PM)

Re:柿の葉寿司(10/24)   ♪テツまま さん
残った葉っぱで
何したん?

まさかぁ?


あり得るから
怖いわ (October 27, 2017 05:20:19 PM)

Re[1]:柿の葉寿司(10/24)   chappi-chappi さん
♪テツままさん、おかえり~♪

残った葉っぱ、頭にのせてくるっとまわったら
あら不思議。ちれいなお姫様に変わったわ。
って、もともとちれいやから
そんなん騒ぐほどでもないけど。
あんたにも貸したろか?
100回くらい回ったら、見れるお顔にはなるわよ。


(October 28, 2017 12:30:01 PM)

Re:柿の葉寿司(10/24)   luumama さん
柿の葉寿司
美味しいでよね~~
勤めていた頃同僚が(和歌山紀の川の彼女)
大きな重箱に入れてこの季節持ってきていました
思い出しました

友達はデパ地下で必ず買って帰ります
私は断然 鮭派だす
(October 28, 2017 06:18:35 PM)

Re[1]:柿の葉寿司(10/24)   chappi-chappi さん
luumamaさん、こんばんは♪

同僚の方、すごいですね。重箱につめてって
すんごい量でしょう。あ、職場のみんなの分も!!
紀の川だったら本場の作り立て、おいしかっただろうなあ。

鯖も鮭も鯛もみんなおいしくて、どれも好き!!

(October 31, 2017 11:26:59 PM)

Re:柿の葉寿司(10/24)   山ぼうし。 さん
美味しそう~

カキの葉の色、自然の色なの?

きれいな色だね。

私もこの前温泉へ行って柿の葉寿司をいただいたけど

茶色でした~~~

(November 1, 2017 12:02:21 PM)

Re[1]:柿の葉寿司(10/24)   chappi-chappi さん
会チョ、こんばんは♪

お寿司もおいしかったけど、葉っぱがほんとに素敵だったわ。
こちらのはふつうは緑色だけど、
ここのお店のは葉っぱがちょっと違うのね。
朝作ってお昼すぎにはもう売れてしまうらしいよ。 (November 7, 2017 11:06:03 PM)

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♪テツまま@ Re:きのこのこのこ(11/09) おおおい 生きてるかぁ えいよー失調に…
chappi-chappi@ Re[1]:きのこのこのこ(11/09) luumamaさんへ 返が遅くなって、本当に…
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