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カテゴリ:ワイン会
久しぶりにKONAさまが来讃なさいました。昼寝もしてばっちりの体調で望みました。
Nathalie Falmet Brut 暑くなってきたので、なんでもいいから泡をお願いしました。味は濃いナチュール系。ピノが多い。 Michel Niellon Chevalier Montrachet 2003 今日のメインです。開けたとたん、トーストやドライフルーツの香り。味もコッテリ。アプリコットやオレンジピール。アフターにオレンジの皮のような苦み。しかし、時間ともにベターっとしてカリフォルニアの古酒っぽくなっていきました。すばらしいです。KONAさまは???という印象だったようです。 赤2本はブラインド合戦。 先手KONAさま Hubert Lignier Echezeaux 2008 グランクリュをお願いしていたのですが、完全除梗のせいか、とてもシンプルでクリーンなピノ。07か08。エシェゾーではなさそうなっとぽろっと一言こぼしたらどきっとしたらしいです。それ以上は分かりませんでした。どこかのグラン・エシェゾーの買いブドウだとか。ほんまかいな。 後手えぬう Fougeray de Beauclair Bonnes Mares 1993 モレ側のボンヌ・マールのやや軽い土地。しかし、年代のせいか、リニエのエシェゾーとは正反対のしっかり度。熟成し、スパイシーな感じです。KONAさま曰く、「ヘンなボンヌ・マール」と、ドンピシャ。さすがです。 3人で4本、よく飲みました。 ヘンな取り合わせ。 シェフにはがんばって頂きました。 フォアグラのテリーヌ アスパラをオランデーズで オマールとリドボー シャラン産鴨 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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