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2025.07.11
カテゴリ：フレンチ
急に食べたくなって、用事のついでに。
阿倍野で住んでる時は来なかったのですが。  フロアは狭い。ビストロくらい。  オープンキッチン的な感じ。  あんまり味せん。コンソメは感じとれた。  魚貝ペルー風ってできそう。ドレッシングがソルベって真似してみよう。  ヴィシソワーズ？アワアワ。  美味しい  赤ワインソース。アピシウスのウナギパイの10倍薄め。 ロワゾーさんの水のソースの流れでしょうか。  低温。和牛の脂感ないのがいいのか悪いのかアッサリ。  中もいろいろ。 それなりに楽しかったです。 スタッフは若い方ばかりでした。シェフも３０代とか。ディナーはまた違うのでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.07.11 17:13:21
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