ひさびさのイタリアン♪
引越し後はなかなか落ち着かず出来なかったのですが、昨日、久しぶりに夫がお料理をしました♪北海道ではジャガバタに塩辛を乗せるということとイクラのお寿司が美味しいということからオリジナルで作ったという、イモサライクラ（？）というこの料理。お酢が利いていて、ポテトとイクラの取り合わせが美味しかったです！が、どうやら、後輩の結婚式で食べたポンテベッキオのお料理からヒントを得て作ったお料理のようです。。(笑)もうひとつポテトで｡｡｡ジャガイモのスープ！本当はアスパラか何かのスープにしたかったみたいですが、ジャガイモが沢山あったので、その処理を夫に頼んでみました。^^薄味で作ったので、しし丸も美味しく頂きました♪そして最後はウニクリームパスタ。裏ごししたたっぷりのウニを卵の黄身にまぜたそうで、すっごく濃厚なパスタソースでした。夫いわく、「本当はカラスミパウダーを仕上げにかけたかった」とのこと。そんなもの何処で手に入れるのか...この人の金銭感覚はどうしたものでしょう？！お陰で私としし丸は美味しい思いが出来るのですが。安くて美味しいものをお願いします。(^^;)そして今日のデザートは、関西にいる間、探したのですが見つからずずっーと食べたかった"HEDIARD"のフルーツゼリー♪フルーツの味が濃厚でもちっとしてて、紅茶にあわせていただくと、とっても美味しいのです。^^
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