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2005年10月11日
テーマ：オトコの手料理(3296)
カテゴリ：料理・食べ物
いくつか私の作ったものがありますけれど、今週も夫は板さん♪ 昨晩、夫は手作り豆腐にも再挑戦。 前回と大豆が違うせいなのか、腕があがったのか… えぐみがなくおいしく出来てました♪ また“おから”沢山できました。どうやって料理しようかなぁ～ おから料理ってどんなのがあるのかな… 順不同で… 居酒屋のメニューみたいですね…（笑） たこ・いわし タイラギ貝 ヒメイカ煮    “ヒメイカ”煮ると、ホタルイカのようにちっちゃくなります。 ホタルイカより柔らかいかな… 簡単で美味しい♪ スカンポ あけび肉詰め 栗おこわ    “スカンポ”最近知った旬な食べ物。 茹でて、ワサビマヨーネズがお気に入りです。 “あけび”知ってはいたけど食べ方が分からず、初めてお料理（私作）♪ ブログで取り上げられている方に教わりました～ ほろ苦くて美味しいです！！ お店に１個しかなくて、半分こ。そろそろ旬もおわりかな…？ “栗おこわ”渋皮を剥くのって面倒ですね～二人で剥きましたが手が痛くなりました。 夫はもち米入りは嫌いだ！と言っていたので、ずっと入れてなかったのに、 あるとき、“もち米は入れたほうが好き”と… (^^; 急に好みが変わる事があるんですよぉー どういうこと！！ とびあら 鶏もつ＆こんにゃく 芋煮汁    “とびあら”この地にきて、知ったえび。 殻が柔らかくて、なんだか“かっぱえびせん”のようで美味しいんです～ 今日のは小さめですが、大きくても殻が柔らかい！ “鶏もつ＆こんにゃく”は夫が味を決めてコトコト煮ました。 “芋煮汁”東北の味ですね♪体があったまります。豚肉＆味噌味で♪ だんだん、寒くなってきました。 冬は鍋料理がやっぱり主流となります。 うちには、とても強烈な“鍋奉行”がおりますので…（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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