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2010.08.13
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カテゴリ:サプリメント
国産の粉寒天1kg分を購入しました。

国産寒天500g

国産の原料100%で国内で生産された粉末の寒天。
以前買った中国産の粉寒天と比べると、嫌な味がしない+キメが細かくサッと溶けるので非常に使いやすいです。

コーヒーを粉寒天で固めてコーヒーゼリーにしてみた。
コーヒー1000mlに対して粉寒天を小さじ2杯入れて約2分煮溶かしてコーヒーカップなどの容器に流し込み、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

できたコーヒーゼリーにカロリーゼロのパルスイート液体タイプをかけて出来上がり。(コーヒー用のミルクをかけるとさらに美味しい)
カロリーゼロで満足いくスイーツができました。

寒天の量を半分にするとゼラチンで作られた市販のコーヒーゼリーのような食感になります。ダイエット目的で食べてるので固めに作ってます。

カロリーゼロのコーラでも試したのですがこちらは失敗。
煮溶かす作業中に炭酸が抜けるので、完成したコーラゼリーは薬品臭いものになってしまいました(ノд<。)゜。

紅茶は普通に美味しく紅茶ゼリーにできました。


>>現在購入可能な岐東食品の粉寒天はこちら







Last updated  2010.08.14 00:34:09

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