cheeka

　久しぶりの書き込みです。
コーヒーの焙煎をやっているうちに、近所の人や友達が買いたい、といいだし、
そうやっているうちに、本格的に販売に向けて、
近所でやっている週末の朝のマーケットで販売することに。
それまでに、コーヒーの袋や、業務用のグラインダーや
販売用のツールをいろいろと揃えた。
　そうやって、自分でいろいろやっていくうちに、
旦那に頼まなくても、自分で電話や人とのやりとりが
スムーズになっていくのに驚き。ずいぶん、英語で相手の言っていることが
わかるし、自分も、人の真似で、しゃべることができている。
めちゃくちゃでも、かまわない。だって、私は日本人だもの。
１００％できなくてあたりまえ。
こうなってくれば、怖いものはなかった、、、。
そして、マーケット当日、、。
ガラスの瓶に５種類の豆を入れ、１００G　＄４での販売。
土曜日は近所のカントリーパークマッケット。
日曜日もOREWAのマーケットで販売。
２日で売上は、２９件、＄１２７。
赤がでていない、というのは嬉しい話。
この英語力で、客￥と接客し、コーヒーの説明をしている自分がおかしい。
しかも、ビジネスの第１歩をふみだしているではないか。
　自分の会社だから、思ったことはすぐに変えられる、、。
ということで、今週の反省をいかして、来週は、
早速コーヒーも売ることにし、早速エスプレッソマシーンと、
バリスタのトレーニングに行った。
しかし、３０代後半になって、こんなバリスタトレーニングを
受けることになろうとは、自分でもびっくりだ。
ニュージーランドでベスト10に入るという、ナイスガイにトレーニング
を受けた。
　早速、＄２８００のマーシーンを購入してしまったので、もう
あとには戻れない。やるしかないのだ。
あと、紙のコーヒーカップとふた、マドラーを１０００個購入。
来週は２５０ｇ　＄１０、５００ｇ　＄１８　豆を買えば、
コーヒーも作らないといけないので、いちいち、Gを計ってコーヒーを
売る暇はないと思うので、もうパックをした。
（しかも、外での販売だから、コーヒーが日にあたるのも、全く良くない！！）
コーヒー１杯サービスで、挑戦だ！！
がんばるぞー！