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けもやのおうち - 旧館- 住友不動産 J・URBAN 建築日記・入居日記

2010/03/23
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IHグリルで焼き魚のリベンジです。(笑)

■関連記事 ⇒ IHグリルで焼き魚-1
           IHグリルで焼き芋


受け皿が汚れないようアルミホイルを敷き、さらに魚の身がくっつかないようクッキングシートを重ねています。 クッキンシートの端の方は、若干焦げた様になっています。

調理モードは「水なし・手動・焼きかげん中」で、厚みのある切身だったので30分程度(*)かかりました。 (生焼けだと嫌なので、いつも長めに焼きます)

*追記1* 
ずぼらをして冷凍のまま焼いたので、30分近くかかっています。 解凍したものであれば、水あり・手動・強で15~20分くらい(取説の値)です。

*追記2*
取説を確認したところ、水ありの火力は0.6kW~1.2kWの3段階、水なしの火力は0.48kW~0.96Wの3段階とありました。 従って、「水あり・手動・中」と「水なし・手動・中」を比較した場合、水なしの方が火力が弱いと推測されます。



アルミホイルやクッキングシートを使うやり方は、汁が溜まるので魚の種類によっては向かない方法だと思います。 パリッと仕上げたいときは、やはり網に直接載せるしかないでしょう。 その際、余熱+サラダ油を塗っておくといいようです。

■参照サイト ⇒ 万能グリル活用術 焼き魚のコツ  大阪ガス
            手間なしビッグリル          TOSHIBA


では、最後にお約束の一言を・・・

クッキングシートを使用する方法は、メーカー推奨方法ではありません。 万一事故が起こった場合でも、当サイトでは一切の責任を負いかねます。 掲載されている情報をご利用になる場合は、各位のご責任でお願いいたします。 



IHクッキングヒーターの関連日記はコチラ♪

けもやのおうち・目次 ⇒ 5-1. 屋内・インテリア・設備-1 ⇒ キッチンの項をご参照ください



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最終更新日  2011/10/29 08:31:21 PM
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