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日本一の果実栽培をめざして

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2012/06/09
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ブログでお世話になってますtangorさんからジューンベリーの実を送って頂きました。

ジューンベリーでも味が全然違うので食べ比べして下さい。と。

家のジューンベリーは1品種のみ。プリンセスダイアナです。

実は前回収穫しましたので今はほとんど残ってません。

 

2012 06 09 017.jpg

 

現在、実はわずかに残っている程度です。

2012 06 09 018.jpg

 

 

 

tangorさんに送って頂いたものと並べてみましょう。

左がtangorさんからのもの。右が家のプリンセスダイアナ。

(tangorさんのジューンベリーは品種不明だそうです。)

2012 06 09 019.jpg

 

 

tangorさんからご指摘頂いたのはプリンセスダイアナは青臭さがある点です。

実際両方食べてみますと、プリンセスダイアナは青臭くtangorさんのものは全く青臭さがありません。

実の大きさも違います。

ただ両方とも酸味が足りません。これはジューンベリーの特徴のように思います。

よって味に締まりがありません。

(因みに糖度はtangorさんのものが12.2。プリンセスダイアナが18.2でした。)

 

 

実と一緒に枝も送って頂きました。

成功するかどうか分かりませんが接いでみます。

2012 06 09 020.jpg

 

 

 

ついでにベリー系でおいしいと思うのは個人的にはビルベリーです。

味的にビルベリーはブルーベリーより濃厚で糖度も高いです。

ただ如何せん実が小さいです。

 

これは昨年挿し木したビルベリーです。

2012 06 09 021.jpg

2012 06 09 022.jpg

 

 

ビルベリーは目に良く多くの加工食品に利用されています。

もう少し実が多きければ。

 

 

tangorさん、大変参考になりました。

有難うございました。

 

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最終更新日  2012/06/09 06:59:06 PM
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