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チェリーままの バレリーナ弁当

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2021/10/08
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カテゴリ:毎日のお弁当
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秋になると食べたくなるのが

栗ご飯。

 

この辺りは田舎なので

ご近所の方から

よく栗をいただくんです。

 

せっかくなので、お義母さんが

昔ながらの方法でむいてくれて、

それを私が炊く!

という分担作業でした。

 

でも、今回は自分でむいてみました~♪

「栗の皮を簡単にむく方法」

を教えてもらい、

それが、面白いほど簡単なんです!

 

 

さっそく炊いた栗ごはんで

わっぱ弁当を作りました。

 





「栗ご飯のお弁当」

 

★栗ご飯

★ナスと豚肉の塩きんぴら

★フルーツ(ナシ、ピオーネ)




栗ごはんのレシピ

 

米 3合

栗  むき身で300~400g

(中くらいの栗が15個くらい)

酒  大さじ2

塩  小さじ2

昆布  適量

 

水加減は、少しやわらかめがおススメ。

 

炊きあがって混ぜるとき、

栗が所々崩れて

ご飯が黄色く染まる感じが好きなのです。

 

おかずは、こちら↓

 





<ナスと豚肉の塩きんぴら>

 

豚肉とナス、ピーマン、しめじを

ごま油で炒めて

酒、みりん、砂糖、塩で味付け。

お弁当の方には、人参も入れました。

 

栗ご飯だけでご馳走なので、

おかずは少なめで、

フルーツを添えました。

 

わっぱが程よく栗ご飯の

水分を保持してくれます。

 

あと2回くらいは

栗ご飯を作ろうかな~♪

 

「栗の皮を簡単にむく方法」

詳しくは、こちらを見てね↓


画像をクリックすると、
↓ YouTubeが開きます。↓




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最終更新日  2021/10/08 10:34:43 PM
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