2015/07/01(水)13:22
鶏めしのお弁当
2015年が半分終わり、今日から7月!
ギリシャのデフォルト、箱根の小噴火、
新幹線内で焼身自殺・・・
なにかと物騒な幕開けですね。
経済も大自然も、対外問題も、なんとか無難に
収まってほしいものです。
さて、今日のお弁当は久々に
「鶏めしのお弁当」です。
★鶏めし、星形にんじん
★煮たまご
★パプリカとナスの塩きんぴら
★ブドウ、さくらんぼ
<パプリカとナスの塩きんぴら>
いつもの「3色パプリカの塩きんぴら」に
ナスも加えてみました。
醤油を使わない塩きんぴらは
夏野菜の甘みが引き立ち、彩りもキレイ!
タレは、麺つゆ+水+砂糖を火にかけ
水溶き片栗粉でとろみをつけています。
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