旨みたっぷり★たこめし

たこめしが食べたいなぁ！ と思いながらスーパーに行くと ゆでだこが特売日！ もう夕飯は、たこめしに決まり！たくさん食べたかったので ２パックも買っちゃいましたよ。 出汁を取るのは面倒なので お手軽に麺つゆで炊いてみました。 ★米４合分★ ゆでだこ・・・３８０g 麺つゆ（３倍濃縮）・・・大さじ３ 酒・・・大さじ４ みりん・・・大さじ２ 塩・・・小さじ１ ポイントは、たこをひと口大に 刻んだら、塩水で洗うこと！ たこがヒタヒタに浸かるぐらいの水に 大さじ１の塩を入れて洗います。 においが取れて グンと美味しさが増しますよ！ 洗ったお米に水を少なめに入れて 上記の調味料を足します。 普通の水加減になるまで 水を足したら、たこと出汁こぶを入れて 炊飯器で炊きます。 炊いている途中から、 それはもう、タコの美味しそうな香りに 包まれて、食べるのがとっても 楽しみになりますよ！ たこの旨みがたっぷりの たこめしです！ ↑↑↑ ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆　(*^_^*)