前日のおかずで10分弁当★豚角煮のお弁当

今週末、パパさんがトライアスロンの大会に参加します。これまでは、車で行ける大会でしたが、今回は横浜！飛行機での移動です。 自転車をどうやって運ぼうか？いろいろと試行錯誤しているようです。  東京には長男君、横浜には次女ちゃんが居るので10日間ほどゆっくりしてくるそうですよ！・・・って、ゆっくりし過ぎだろ！（笑）  それでは今日のお弁当です。前日のおかずで10分弁当「豚角煮のお弁当」   ★豚角煮、煮卵★スナップエンドウ★にんじんとエノキの麺つゆ胡麻和え   ＜豚角煮、煮卵＞ 前日のおかずをそのまま利用！ひと晩置いたら、より味が染みて美味しくなっていました。 肉も卵も食べやすいようひと口大に切っています。    ＜にんじんとエノキの麺つゆ胡麻和え＞ 今朝作ったのは、これだけ！にんじんはピーラーで薄く削っているので、エノキと一緒に短時間でゆであがります。 味付けも簡単！ 麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ１砂糖・・・大さじ１すりごま・・・大さじ1～２ 麺つゆは薄めずそのまま使います。にんじんとエノキをゆでてザルにあげたら、軽くザルを振ってそのまま和えちゃいます。  時短、簡単、美味しい一品です。     人気ブログランキング↑↑↑ ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆　(*^_^*) 母の日限定ギフト★【母の日フラワーボックス/プリザーブドフラワー】【5月12〜15日指定可能】母の日　カーネション　母の日　花　母の日　フラワーギフト