手作り和菓子★練り切りの１６弁菊

久々に和菓子を作りました。 ちょうど家の前の公民館で菊花展が始まったこともあり今日の作品は菊の花です。 「練り切りの16弁菊」      練り切り生地で作った16弁の菊の花です。  柿の葉がとてもきれいに色づいていたので落ち葉の様にあしらってみました。  左の長方形のお皿が先日の備前焼祭で購入したもの。    ３０センチほどあるこのお皿、なんと！２，０００円でした～！掘り出し物だと思いませんか？    こちらの銘々皿も備前焼。こちらは波模様が入っていてちょっと手が込んでいますね。 桐の箱に入っていたのでおそらく高価なものだと思われます。主人の実家から借りてきました。  和菓子の方は・・・三角棒で筋をつけて   ４等分して、さらにもう４等分・・・    これで１６弁が完成。     丸棒で互い違いに長い、短い花びらを作ります。 この赤い棒、実は子供が使っていた粘土べラなんですよ！   仕上げに三角棒の先でしべをつけたら完成です。   ちょうどおやつの時間になったので抹茶を立てて、おじいちゃんとおばあちゃんに届けました。（隣なので）     人気ブログランキング↑↑↑ ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆　(*^_^*)