お弁当のおかず★鶏バーグ・・・その４
今週は鶏のひき肉をミニハンバーグにした「鶏バーグシリーズ」をご紹介しています。 「えのき入り鶏バーグ」 「コーン入り鶏バーグ」 「ひじき入り鶏バーグ」 スプーンで混ぜてそのままフライパンに落として成形するので手を汚さずに作れます。 タレを絡めた状態で冷凍できるのでお弁当のおかずにとっても便利！ 今日はパプリカを使った彩りキレイな鶏バーグをご紹介します。 ＜３色パプリカの鶏バーグ＞ 緑のピーマン、赤と黄色のパプリカを鶏ミンチに混ぜて、彩りキレイなミニハンバーグにしてみました。 照り焼きダレを絡めているのでパサつかず、鶏肉なのでとってもヘルシーです。 鶏もも肉のミンチ２００gにピーマン（緑）１個分と、パプリカ（赤、黄色）を緑と同量分みじん切りに。けっこうな量が入っています。 卵と１個と片栗粉大さじ１、麺つゆ（３倍濃縮）小さじ１を加えて混ぜ合わせて・・・ スプーンですくってフライパンで焼きます。 色良く仕上げるために軽く焼き色が付いたら、照り焼きダレ（酒、みりん、砂糖、醤油）を入れて蓋をして蒸し焼きに！ タレが少し残るくらいで火を止めます。絡め過ぎるとまっ茶色になっちゃうので。 せっかくの３色がきれいに見える焼き加減を目指してね。 完成品は冷凍保存できるのでお弁当用ストックになりますよ！ ★３色パプリカ入り鶏バーグ★マカロニナポリタン★たまご焼き、フリルレタス 詳しいレシピはこちらをどうぞ↓ お弁当のおかず★３色パプリカの鶏バーグ by チェリーまま４９ 人気ブログランキング↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)小鉢 手まり型珍味入 全2種新学期 運動会
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