エビとブロッコリーの洋風春巻き

★飲茶　えびチーズ春巻 前回の春巻きの皮が余っていたので、洋風にアレンジしてみました。 残ってたアンチョビも使わなきゃだし。 用意するもの：春巻きの皮・むきえび・ブロッコリー・アンチョビ・クリームチーズ・ ＜作り方＞ １．エビは塩と酒でもみ、水気を取って片栗粉をまぶす ２．ブロッコリーは洗って小房に。レンジでチンして冷まし、細かく分ける 　　クリームチーズは角切り、アンチョビは細かく刻む ３．春巻きの皮に、スライスチーズ1/4くらい置き、 　　１・２をまんべんなく敷き詰めて黒コショウを振り、巻いて小麦粉水で止める ４．エビが出来るまでしっかり揚げる ５．ケチャップとマヨネーズを混ぜてソースを作り、お好みで。 ※エビは、下ゆですれば、一瞬で揚げられるカモ。 ※チーズがでないように、口はしっかりと閉じましょう(^o^) うん。これはなかなかイケルのだヽ(^｡^)丿わぁい ソースともなかなかの相性。切り口も赤・黄・緑ときれいです。 春巻きの皮は、玉子入り？のパリッ！と揚がるタイプが一般的だけど、 今回買ってたのは入っていない、揚げてもボコボコするタイプ。 普通の春巻きはパリッとが好きだけど、今回のはこっちで正解かな？ ★飲茶　えびチーズ春巻お得パック20個入こちらはアスパラガスとエビとチーズで。 かぼちゃとチーズの春巻10本入りかぼちゃの甘みととろーりチーズ。横浜中華街から。 マルニ アンチョビ瓶（小）瓶で買えばいいのよねーアンチョビ。ちょっとでも使いやすいし。680円 TOPへ お買い得情報満載！ レシピ検索