妹妹（≧▽≦）ｖの帰国後それから☆

今日はオランダの家庭料理をご紹介

これから冬に近づくと
新陳代謝が悪くなるから
妹妹は油を使わない料理を
できるだけ食べるようにしてる

もうね、すこぶる新陳代謝悪いから
冬はめっちゃ太りやすくなる(笑)


今日ご紹介するのは
「ヒュッツポット」

これはオランダが独立戦争中に
飢えた国民を救った料理なんだって


☆ヒュッツポット☆



材料…ひき肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・
　　　にんにく・牛乳

調味料…コンソメの素・塩コショウ


今回にんにくがなかったからナシ(笑)

キャベツとシメジ食べたかったから
２つとも投入。。。

ジャガイモ・人参・玉ねぎは角切り
キャベツも細かく切ってシメジを投入

それを水で２０分ほど弱火で煮込む

そこにひき肉を入れてアクを取り
コンソメの素を入れて
しばし煮込む煮込む…

火から下ろして、２００ccの牛乳を加えて
マッシャーで荒くつぶす

らしいんだけど、意味がわからず(笑)
マッシャーって何やねん

って事で、ここからは勝手に
水がほとんどなくなるとこまで煮込んで
牛乳を入れて煮込む

んで、塩コショウを最後に振りかけて
味をととのえてできあがり


これをご飯にかけて食べたら
うまいうまい

マッシャーが分かる人は
正しい作り方でお作りください(笑)


オランダ料理初めて作ったけど
結構おいしかったぁ