自家製イチゴジャム

以前、親友３１０ちゃんから誕生日プレゼントでもらった 手作りジャムのレシピ本を見て、人生２度目となるジャムを作ってみました。 私が若かりし、２０代前半・・・ 初めて、ブルーベリージャムを山梨で作り 持ち帰ったものの・・・家族が敬遠し 結局、私が責任もって食べたんですよね（汗） そんな苦い思い出を吹っ飛ばす意味も含め・・・イチゴジャムに挑戦！ イチゴ１パックとグラニュー糖、材料はコレだけ。 大粒イチゴだったので、４分割にし ボウルに入れ、その上から分量分のグラニュー糖をかけ ３時間以上置く。 こうすることで、イチゴの水分がしみだしてくるそうです。 で、その水分の出たイチゴを鍋でグラグラかき混ぜながら煮、 軽くドロッとしたら、熱いうちに瓶の中へ。 ↓見にくいですが、こんな感じです↓ ※某ジャムメーカーの瓶を使用していますが、あくまでこれは手作りですよ。 実はまだ、味見程度しかしていなく 実際にパンに塗って食べたりはしていないんですが 我ながらちょっと自信あり？ ・・・と、一応自負させていただきます・・・ね（＾－＾；）