日日これ◎

お向かいさんちの畑で採れたスイカをまるまる１個、頂きました。
けっこう甘くて美味しかったですよ。
こうして採れたて野菜を頂いていつも感謝の気持ちで一杯です。

ところでスイカの皮は皆さんどうしてますか？
そのままゴミに出すと重くてかさ張るのでしょう。
私は庭の隅に穴を掘って埋めてます。

このスイカ、白い皮の部分が多くて昔っぽいので子供の頃スイカの皮の漬物を食べてた事を思い出しました。
と来れば試してみたくなる性分ですから早速糠漬けにしてみました。
昔は不味いとは思わなかったはずなのに自分で漬けたのは今一

一応いろいろ調べて美味しいと書いてあったんだけどなぁ・・・
結局自分で味見しただけで食卓には上らずそのまま土に埋めてしまいました。
漬け方が悪かったのかなぁ。も一度やってみようかな。